Sprite adalah minuman paling populer keempat di antara minuman dan menarik pelanggan di 190 negara. Untuk pertama kalinya, penduduk kota Atlanta dan Marietta, Georgia, mengetahui tentang minuman soda lemon. Selama 53 tahun, botol hijau telah menjadi perwujudan filosofi pelepas dahaga.
Produsen pada label Sprite melaporkan keberadaan dalam minuman ini air minum, gula, natrium benzoat, natrium sitrat, asam sitrat, aspartam dan acesulfame K. Dan jika air dan gula tidak memerlukan pengetahuan khusus untuk memahami tujuan dan efek komponen, komponen lainnya perlu klarifikasi …
Natrium benzoat, atau E211
Sodium benzonate adalah salah satu pengawet yang paling populer untuk meningkatkan umur simpan makanan. Berkat dia, perkembangan bakteri dan sel ragi terhambat. Perlu dicatat bahwa dalam bentuk alami, ditemukan dalam cranberry, kismis, apel dan kayu manis.
Kristal putih dari zat yang larut dalam air memiliki rasa manis dan tahan terhadap suhu tinggi. Meningkatkan efektivitas pengawet dicapai dengan menciptakan lingkungan asam dengan nilai pH berkisar antara 3, 8 hingga 4, 5.
Sodium benzonate memiliki efek negatif pada tubuh ketika membentuk karsinogen benzena. Proses ini dipicu oleh interaksi dengan asam askorbat, di bawah pengaruh cahaya dan suhu tinggi. Bahaya benzena adalah merusak struktur DNA, memicu perkembangan penyakit neurodegeneratif dan sirosis hati.
Asupan harian yang aman adalah 5 mg/kg berat badan. Dalam duet dengan pewarna yang disintesis secara artifisial, itu berdampak negatif pada perkembangan mental anak-anak, oleh karena itu, telah mendapat perhatian besar para ilmuwan dalam mencari alternatif.
Asam sitrat - E330
Untuk pertama kalinya, mereka belajar tentang asam sitrat pada tahun 1784, ketika disintesis oleh seorang ilmuwan dari Swedia Karl Scheele. Aditif universal telah tersebar luas karena kemampuannya untuk secara bersamaan memainkan peran sebagai pengawet, pengatur keasaman dan zat penyedap.
Penggunaan asam sitrat diperbolehkan di semua negara, ia memiliki efek positif pada tubuh manusia dalam batas yang dapat diterima. Konsumsi berlebihan menyebabkan pelanggaran integritas email gigi dan perkembangan karies.
E331, dikenal sebagai natrium sitrat
Natrium sitrat adalah perwakilan dari kelompok pengemulsi dan penstabil. Ini digunakan secara legal di seluruh dunia, tidak memiliki efek negatif pada tubuh. Selain Sprite, dapat ditemukan pada minuman rasa jeruk nipis dan lemon.
10 kali lebih manis dari gula
Acesulfame potassium (E950) adalah bubuk kristal putih dengan rasa manis yang nyata. Manisnya 10 kali lipat gula dan 200 kali sukrosa. Keuntungan menggunakannya tidak hanya rasa manis yang berlebihan, tetapi juga fakta bahwa itu tidak menyebabkan kerusakan gigi dan tidak memerlukan keterlibatan insulin dalam proses penyerapan. Karena ini, banyak digunakan dalam persiapan makanan diabetes dan rendah kalori.
Siapa yang paling manis di sini?
E951 - aspartam, bahan tambahan makanan, yang manisnya 200 kali lebih tinggi dari gula. Pada suhu di atas 30 ° C, ia membentuk metanol dan formaldehida yang sangat beracun, yang memiliki efek negatif pada tubuh. Fakta ini harus diperhitungkan saat membeli minuman yang mengalami penyimpanan yang tidak tepat. Pecinta sprite harus tahu tentang properti aspartam lainnya - ia tidak dapat menghilangkan dahaga dan, sebaliknya, hanya meningkatkannya.
