Cokelat panas dan kakao adalah dua jenis minuman. Pembagian di antara keduanya agak arbitrer, hanya saja biasanya cokelat panas yang dilelehkan disebut minuman panas yang meleleh kental tanpa susu, dan cokelatnya manis dan cair dengan tambahan susu.
Persiapan kakao
Kakao mengandung tiga bahan - bubuk kakao, gula dan susu. Dalam beberapa kasus, jika, misalnya, Anda alergi terhadap susu, Anda dapat menggantinya dengan air, tetapi ini akan memengaruhi rasa minuman. Bumbu bisa ditambahkan ke kakao agar rasanya lebih menarik. Paling sering, pala, kayu manis, lada merah muda atau hitam dan rempah-rempah lainnya digunakan untuk tujuan ini. Anda bisa menambahkan sedikit mentega kakao atau bahkan sepotong cokelat ke dalam kakao untuk membuatnya terasa lebih kuat. Anda dapat menambahkan kuning telur puyuh ke minuman yang sudah jadi, ini akan membantu mengatasi batuk dan sakit tenggorokan, dan juga akan membuat rasa minuman lebih lembut.
Kakao dapat disiapkan dalam panci apa pun yang sesuai. Sangat penting bahwa gula memiliki waktu untuk larut sepenuhnya selama proses persiapan, oleh karena itu, dalam beberapa kasus, minuman dapat disimpan di api untuk waktu yang lebih lama, ini tidak akan mempengaruhi rasanya dengan cara apa pun. Menurut resep dasar untuk satu porsi, Anda perlu mengambil 2 sendok teh bubuk kakao, 250 ml susu dan gula secukupnya, biasanya 2-3 sendok teh. Pertama Anda perlu menggiling bubuk kakao dengan gula dalam panci yang dipilih, pada tahap ini Anda perlu menambahkan bumbu yang dipilih, kemudian Anda perlu menuangkan beberapa sendok makan susu panas dan aduk rata, singkirkan gumpalan. Saat campuran menjadi homogen, tambahkan sisa susu ke dalamnya dan masak dengan api kecil, aduk terus. Kakao dianggap siap ketika gula benar-benar larut, biasanya cukup untuk membuat campuran mendidih.
Pilihan resep
Jika kakao tampak terlalu manis dan minuman "bayi" bagi Anda, coba ubah resepnya. Ambil dua sendok makan bubuk kakao per porsi dan lewati gula. Kakao yang diseduh dalam susu tanpa pemanis tambahan memiliki rasa pahit yang kaya, untuk menambah minuman "cokelat", tambahkan sedikit cokelat hitam ke dalamnya, yang terbaik adalah memarutnya, maka itu akan benar-benar meleleh dalam minuman panas.
Untuk mendekatkan rasa dan konsistensi kakao dengan cokelat panas, ambil lebih banyak gula (hingga 4 sendok makan) untuk 2 sendok makan bubuk kakao. Minuman ini sangat ideal untuk pecinta manisan dan coklat, sangat tinggi kalori, jadi paling baik diminum saat sarapan untuk mengisi ulang energi tubuh sepanjang hari. Kakao yang kuat ini tidak selalu menyenangkan untuk anak-anak, tetapi untuk selera kebanyakan orang dewasa.
