Ikan disiapkan dengan berbagai cara. Itu bisa direbus di atas kompor atau di slow cooker, dipanggang dalam oven, digoreng, direbus. Bahan tambahan memberi ikan rasa asli, unik, dan penampilan menarik.
Ikan dengan lemon dan plum, direbus dalam slow cooker
Untuk memasak ikan yang enak dan sehat dalam multicooker, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 2 steak ikan merah (trout, salmon atau salmon), - 2 iris lemon, - 50 gram buah prune, - garam, - 2 sdm. sendok air.
Rendam plum dalam air mendidih selama 10 menit untuk melunakkan. Potong beberapa irisan dari lemon. Lumuri steak ikan dengan garam. Masukkan bahan (tanpa dipotong) ke dalam mangkuk multicooker, tambahkan air dan masak selama 30 menit menggunakan mode "Rebusan" pada multicooker.
Ikan goreng dengan jamur
Untuk memasak ikan sesuai resep ini, Anda perlu:
- 500 gram fillet ikan apa saja, - 200 gram champignon,
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon
- lemak untuk menggoreng, - mentega, - rempah segar.
Taburi fillet ikan dengan jus lemon dan diamkan selama setengah jam. Potong jamur, lalu goreng dalam mentega sampai cairan yang dikeluarkan benar-benar menguap. Masukkan ikan ke jamur, garam, tambahkan lemak. Goreng fillet, balikkan secara berkala ke sisi lain, sampai empuk, sekitar 10-15 menit. Di bagian paling akhir, tambahkan sayuran cincang halus ke dalam wajan, matikan kompor, diamkan selama 5 menit lagi.
Ikan dengan jamur dan kentang dipanggang dalam foil
Anda bisa memasak ikan yang lezat di dalam oven. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil produk berikut:
- 500 gram fillet ikan sungai, - 250 gram jamur, - 3 kentang, - 1 bawang bombay, - 3 lemon, - bumbu untuk ikan, - kecap, - minyak bunga matahari.
Peras air jeruk lemon, campur dengan kecap dan bumbu, rendam ikan dalam saus yang dihasilkan. Tumis bawang bombay, lalu tambahkan jamur cincang ke dalamnya dan didihkan sampai cairannya menguap. Potong kentang menjadi cincin.
Siapkan foilnya. Lumasi dengan minyak bunga matahari, taruh kentang, jamur dan bawang di atasnya, lalu ikan. Bungkus foil dengan erat. Panggang ikan dalam oven selama 40 menit.
Ikan dingin yang diasinkan
Ikan di bawah rendaman ternyata enak dan asli. Ambil bahan-bahan berikut:
- 1 ikan besar, - 2 wortel, - 1 bawang bombay, - 2 buah tomat, - garam lada, - tepung, - 2-3 sdm. sendok makan pasta tomat, - minyak bunga matahari.
Kupas ikan, lumuri dengan garam dan gulingkan ke tepung. Goreng sampai empuk dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari. Sayuran - wortel, bawang dan tomat, cincang halus dan didihkan selama 10 menit. Kemudian tambahkan pasta tomat dan garam dan merica. Tuang rendaman di atas ikan dan dinginkan selama 2 jam.
