Resep untuk membuat minuman keras Italia "Limoncello" yang populer di rumah. Tidak sulit untuk membuatnya sendiri, tetapi butuh kesabaran - dia bersikeras selama 2,5 bulan.
Itu perlu
- Untuk 2 liter minuman:
- - lemon - 12 buah;
- - alkohol (etil) - 1 l;
- - gula - 600 gr.;
- - soda - 1 sdm. sendok;
- - air (masih minum) - 1 l.
instruksi
Langkah 1
Pertama, cuci lemon dan masukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan air dengan satu sendok makan baking soda dan biarkan dalam larutan semalaman.
Langkah 2
Keesokan harinya, keluarkan lemon dan kupas kulit kuningnya.
Tempatkan kulit dalam wadah kedap udara dan tutup dengan alkohol. Biarkan meresap selama 20 hari. Kemudian saring alkoholnya, kulitnya bisa dibuang.
Langkah 3
Memasak sirup. Larutkan gula dalam 1 liter air dan didihkan setidaknya selama 10 menit. Dinginkan dan tuangkan sirup ke dalam alkohol lemon. Minuman harus berubah menjadi kuning cerah. Tutup minuman keras dengan rapat dan biarkan selama satu bulan lagi.
Langkah 4
Kemudian saring minuman melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol. Biarkan meresap selama sebulan lagi.
