Selai jeruk lemon tidak sulit untuk dibuat sendiri. Anda tidak perlu lari ke toko saat menginginkan sesuatu yang manis. Hal utama adalah memiliki bahan minimum, sedikit waktu luang dan keinginan untuk "menyihir" di dapur.
Itu perlu
- - air minum - 120 ml;
- - gula pasir - 400 g;
- - agar-agar - 1 bungkus;
- - air dingin rebus - 60 ml;
- - lemon - 3-4 buah.
instruksi
Langkah 1
Cuci lemon dengan baik di bawah air hangat yang mengalir. Keringkan dengan handuk teh. Kupas kulit buah dengan lembut, lalu keringkan. Lemon yang sudah dikupas harus diperas sebelum dibuat jus. Saring cairan yang dihasilkan melalui saringan.
Langkah 2
Tuang gelatin ke dalam wadah yang nyaman, isi dengan air matang dingin. Biarkan gelatin dengan air selama 10-15 menit, selama waktu itu akan membengkak. Tuang air minum yang sudah disiapkan ke dalam panci kecil, tambahkan gula pasir, aduk. Bawa campuran manis sampai mendidih di atas api sedang. Selanjutnya, kecilkan api, rebus sedikit massa mendidih sambil sesekali diaduk.
Langkah 3
Setelah mengeluarkan sirup yang sudah jadi, tambahkan gelatin yang bengkak ke dalamnya, aduk. Tuang jus saring yang sudah disiapkan dari 3 lemon, campur lagi.
Langkah 4
Siapkan cetakan dan isi dengan cairan harum. Selai jeruk masa depan harus didinginkan dan ditempatkan di lemari es untuk memasak sepenuhnya. Cukup 1,5-2 jam untuk pengerasan.
Langkah 5
Kemudian potong selai jeruk menjadi bentuk apa pun. Ini bisa berupa kubus biasa, segitiga, dll. Celupkan irisan jeruk lemon ke dalam gula, taruh di atas piring yang indah. Mahakarya kuliner sudah siap, sajikan ke meja.
