Gelas anggur bukan hanya wadah yang diisi dengan minuman. Para ahli sepakat bahwa jenis gelas anggur tertentu diperlukan untuk jenis minuman anggur tertentu untuk mendapatkan buket rasa yang unik.
Faktanya adalah persepsi minuman tergantung pada bentuk gelas. Dan kaca memiliki konfigurasi yang berbeda karena suatu alasan. Bentuk gelas menentukan ruang di atas anggur, tempat terjadi penguapan, yang membentuk lapisan yang sangat aromatik. Lidah manusia dirancang sedemikian rupa sehingga indera perasa dirasakan secara berbeda pada titik yang berbeda. Misalnya, ujung lidah bereaksi manis, sisi-sisinya asam, dan bagian terjauh pahit. Jadi gelas mana yang cocok dengan minuman anggur mana? Bentuk gelas bervariasi rasanya, sambil memainkan ciri khas ini. Jenis gelas anggur yang lebar membuat Anda minum anggur dalam tegukan kecil. Yang sempit mendorong orang untuk sedikit memiringkan kepala ke belakang, memungkinkan minuman dengan cepat mencapai bagian belakang lidah. Saat ini ada beberapa jenis kacamata. Tetapi pada dasarnya mereka disajikan dalam tiga bentuk: bola, kecapi, dan tulip. Volume gelas anggur berbeda: sekitar 140-180 ml untuk anggur merah dan 70-100 ml untuk putih. Yang pertama memiliki konfigurasi bulat, yang terakhir memanjang. Tentu saja, ada juga nuansa lain. Penggunaan gelas merah anggur yang sempit, misalnya, tidak akan memungkinkan Anda untuk membuat putaran dalam gelas, yang memberikan aroma unik pada anggur ini. Selain itu, gelas juga membutuhkan penurunan yang benar ke kerucut itu sendiri dari atas agar aromanya tidak menguap saat mencicipi anggur. Selain itu, batang gelas harus panjang untuk menghindari pemanasan minuman di gelas itu sendiri dan kehilangan aromanya. Sampanye paling baik diminum dari gelas berlubang sempit, yang mengurangi busa anggur, sementara gelembungnya tidak menguap. Gelas anggur terbuat dari kristal tipis dengan transparansi dan frekuensi tinggi. Mereka juga harus berada di kaki yang tinggi dan nyaman. Dan ingatlah bahwa Anda hanya bisa merasakan rasa minuman anggur yang sebenarnya dari gelas yang tepat.
