Dalam produksi dan ekspor teh elit, India menempati urutan kedua setelah Cina dan pertama dalam produksi teh kualitas rendah. Teh selalu ditanam di lereng pegunungan tinggi dan dipanen dengan tangan.
instruksi
Langkah 1
Untuk konsumsi umum, produsen teh India membuat campuran - campuran beberapa varietas, yang komposisinya terus berubah. Teh elit tidak mengandung aditif apa pun. Teh ini termasuk Darjeeling - teh termahal di dunia. Teh semacam itu tidak dijual di negara kita, hanya dapat dibeli di lelang. Teh semacam itu dapat dibeli secara bebas hanya dalam campuran dengan varietas lain. Assam lebih astringen dan lebih kaya rasa daripada darjeeling. Hal ini juga sangat jarang dalam bentuk murni. Terutama ditambahkan ke teh sarapan. Nilgiri adalah teh yang tumbuh di selatan India dan memiliki rasa yang tinggi. Itu dijual baik dalam bentuk murni maupun dalam campuran sebagai dasar untuk teh daun besar berkualitas tinggi.
Langkah 2
Saat membeli teh India, perlu diingat bahwa varietas elit berkualitas tinggi tidak dijual di toko biasa. Mereka hanya dapat dibeli dari lelang dengan harga puluhan ribu dolar per kilogram. Oleh karena itu, jika Anda menemukan teh elit murni dengan harga yang relatif tinggi di rak toko, ketahuilah bahwa ini adalah trik pabrikan. Teh berkualitas tidak terlalu mahal. Teh terbaik dikemas, sebagai aturan, dalam kemasan foil, yang mempertahankan sifat-sifat yang diperlukan dari daun teh. Aroma teh kering yang baik kaya, tanpa kotoran kimia asing. Perhatikan komposisi teh dan umur simpannya. Seharusnya tidak mengandung apa pun selain teh itu sendiri, yang disimpan tidak lebih dari dua tahun.
Langkah 3
Buka bungkusnya dan lihat seperti apa tehnya. Itu harus hitam pekat. Kuncup teh oranye muda diperbolehkan. Jika Anda melihat sampah, tongkat, dan limbah lain dari produksi teh, Anda sebaiknya tidak membeli produk ini. Itu tidak akan memiliki kualitas utama teh asli. Gosokkan beberapa daun teh di antara jari-jari Anda. Teh segar yang baik akan terasa lembut saat disentuh dan tidak akan hancur atau pecah. Oleh karena itu, tidak boleh ada debu teh di bagian bawah kemasan.
Langkah 4
Seduh teh dengan cara yang biasa Anda lakukan. Teh India berkualitas memiliki kaya rasa yang memadukan berbagai corak. Warna teh harus kaya, berubah dari coklat merah anggur menjadi kuning keemasan. Teh seharusnya tidak memiliki bau asing yang tidak menyenangkan yang tidak khas untuk teh dan tidak boleh berbau seperti asap. Ini akan menunjukkan bahwa itu telah dikeringkan. Jangan berhenti pada satu jenis teh, cobalah jenis baru, ini akan memungkinkan Anda untuk menemukan rasa yang unik dan membuat minum teh Anda menyenangkan dan tidak biasa.
