Da Hong Pao atau "Jubah Merah Besar" adalah teh Cina elit dengan aroma yang halus dan buket rasa yang kaya. Untuk sepenuhnya menemukan kualitas lezat dari minuman yang luar biasa ini, Da Hong Pao perlu diseduh dengan benar.
Menurut kelas teh "Jubah Merah Besar" milik oolong, oleh karena itu, ketika menyiapkan minuman ini, aturan untuk menyeduh oolong diambil sebagai dasar.
Fitur pembuatan bir Da Hong Pao
Untuk menyeduh minuman mulia ini, disarankan untuk menggunakan air saring atau mata air: air keran biasa tidak akan berfungsi, karena akan merusak rasa bahkan teh dengan kualitas terbaik. Rasa dan khasiat teh secara langsung tergantung pada suhu air yang digunakan untuk menyeduh minuman ini. Suhu air optimal dianggap 90 ° C - 93 ° C. Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh menggunakan air mendidih untuk menyeduh daun teh: suhu yang terlalu tinggi akan merusak sebagian besar khasiat oolong yang bermanfaat.
Da Hong Pao biasanya diseduh dalam teko porselen, teko tanah atau kaca, atau dalam gaiwan. Diinginkan bahwa volume infuser menjadi 180-200 ml (disarankan untuk mengambil 5-7 g teh kering untuk jumlah air ini). Sebelum menyeduh, ketel atau gaiwan harus dihangatkan dengan baik: untuk ini, air panas dikumpulkan di piring, dan setelah 40-50 detik dikeringkan.
Proses menyeduh teh Tea
Jubah Merah Besar diseduh 5-7 kali. Zero brewing membangunkan teh dan membersihkannya dari semua jenis kotoran yang tidak perlu yang dapat masuk ke bahan mentah selama produksi dan penyimpanan teh. Prosedur ini dilakukan sebagai berikut: bahan baku kering dituangkan dengan air panas dan daun teh segera ditiriskan. Minuman ini tidak perlu dituangkan ke wastafel: digunakan untuk menghangatkan mangkuk teh dan Cha Hai.
Setelah pembuatan bir nol, Anda harus menunggu 2-3 menit: selama waktu ini, daun teh akan "membuka" sedikit. Kemudian Da Hong Pao dituangkan dengan air panas, disimpan selama 30-40 detik dan minumannya dituangkan ke dalam Cha Hai, dan dari sana teh dituangkan ke dalam mangkuk. Biasanya, infus pertama memiliki aroma pedas dan rasa yang ringan.
Waktu untuk tumpahan berikutnya meningkat 20-30 detik. Selain itu, setelah setiap penyeduhan "Jubah Merah Besar" akan muncul dengan nada aroma baru dan nuansa rasa yang luar biasa (akan ada nada manis dari vanila, dan aroma buah, dan aroma bunga, dan warna madu). Jika setelah penyeduhan berikutnya tampaknya minuman menjadi lemah, Anda dapat mencoba menambah waktu infus berikutnya dengan 1-2 menit.
Tidak diragukan lagi, dengan minum teh seperti itu, energi teh Cha Qi akan dengan senang hati menyelimuti setiap sel tubuh, menghilangkan stres dan memberikan ketenangan, serta ketenangan.
