Kopi adalah salah satu minuman paling populer di dunia, kedua setelah teh. Minuman menyegarkan ini memiliki sejumlah kelebihan dan kekurangan.
Manfaat dan bahaya kopi
Jika Anda penggemar minuman ini, perhatikan kopi yang tidak larut, yang jauh lebih sehat daripada kopi instan. Misalnya, kopi seduh yang tidak larut mengandung sejumlah besar asam yang mencegah perkembangan kanker. Penggemar kopi instan empat kali lebih mungkin terkena kanker payudara atau prostat daripada orang yang rutin minum kopi.
Kopi mengandung kafein dalam jumlah yang cukup besar, yang dikenal dapat membantu meningkatkan aktivitas otak. Namun, ini juga berbahaya, karena stimulasi buatan yang konstan pada sistem saraf dapat menyebabkan penipisannya. Omong-omong, itulah mengapa lebih baik minum kopi rebus berkualitas tinggi, karena kandungan kafein di dalamnya beberapa kali lebih rendah daripada kopi instan. Anda tidak boleh minum lebih dari dua atau tiga cangkir sehari, dan disarankan untuk melengkapi kopi dengan susu. Faktanya adalah kopi mengandung asam oksalat, yang membantu membersihkan kalsium dari tubuh, sehingga perlu untuk mengkompensasi kekurangan mineral ini agar tidak mengembangkan masalah dengan tulang dan gigi. Selain itu, asam oksalat dapat menyebabkan pembentukan oksolat, yang diendapkan di ginjal dalam bentuk batu. Ngomong-ngomong, harus diingat bahwa kopi mengandung sejumlah besar asam tanin, yang secara serius mengiritasi selaput lendir lambung, sehingga jika Anda terlalu kecanduan kopi, Anda mungkin mengalami masalah pencernaan. Susu sebagian menetralkan efek negatif tanin, jadi yang terbaik adalah minum kopi dengannya.
Pilihan dan penggunaan
Kopi yang paling sehat adalah biji kopi. Kopi yang baru digiling juga memiliki aroma yang tak tertandingi. Saat membeli kopi, perhatikan penampilan bijinya, yang segar cukup mengkilat, dan yang lama memiliki warna matte.
Studi terbaru oleh para ilmuwan Amerika menunjukkan bahwa kopi tidak berkontribusi pada perkembangan hipertensi dan tidak mempengaruhi kerja jantung, meskipun dokter sebelumnya berpendapat bahwa kopi dapat memicu penyakit pada sistem kardiovaskular. Pasien hipertensi harus membatasi penggunaan minuman ini, karena dapat sedikit meningkatkan tekanan darah, tetapi tekanan darah yang terlalu rendah pada pasien hipotensi kopi dapat kembali normal.
Perlu diingat bahwa efek menyegarkan dari minuman menghilang dalam waktu lima belas menit setelah meminumnya, jadi lebih baik menyesap kopi sedikit di siang hari agar tetap terjaga.
