Banyak orang menyukai kopi, terutama kopi yang baru diseduh, dengan aroma yang lembut dan rasa pahit yang ringan. Tetapi tidak semua orang tahu cara menyeduh kopi dengan benar, lebih suka membeli minuman instan, percaya bahwa mereka tidak dapat membuat kopi yang benar-benar nikmat. Namun, ini tidak terjadi. Mengetahui beberapa trik, Anda dapat mempelajari cara menyiapkan minuman yang lezat dan lezat, tidak kalah dengan yang disajikan di kedai kopi.
1. Untuk menyeduh minuman yang harum dan enak, Anda membutuhkan air bersih. Air keran tidak akan berfungsi di sini. Gunakan air minum kemasan.
2. Untuk persiapan kopi, lebih baik menggunakan kalkun dengan leher sempit. Di dalamnya, aromanya tidak akan menguap dan kopi akan memiliki aroma yang lebih kaya.
3. Turku dengan kopi harus diatur pada panas serendah mungkin. Anda tidak bisa terburu-buru saat menyeduh kopi. Minuman yang enak selalu membutuhkan waktu lama untuk diseduh.
4. Tambahkan sedikit garam ke biji kopi bubuk - 2-3 kristal. Dalam rasa minumannya, garam tidak boleh terasa, hanya saja dalam beberapa cara yang tidak dapat dipahami membuat rasa dan aroma kopi lebih kaya dan lebih lembut.
5. Komponen lain yang meningkatkan rasa minuman adalah jahe. Ini, seperti garam, membutuhkan sangat sedikit. Anda perlu menambahkan jahe dan garam saat kopi belum dituangkan dengan air bersih.
6. Saat menyeduh kopi, sebaiknya gunakan gula merah, tambahkan secukupnya.
7. Aturan utama yang harus diperhatikan saat menyiapkan kopi adalah jangan sampai mendidih. Segera setelah minuman di Turki mulai aktif naik, keluarkan Turki dari kompor. Tunggu hingga kopi mengendap dan nyalakan kembali. Ulangi prosedur ini tiga kali. Faktanya adalah bahwa ketika mendidih, zat padat - "kerak" terbentuk di permukaan minuman, dan jika pecah selama perebusan, maka semua rasa dan aroma akan menguap begitu saja, jadi pastikan minuman tidak mendidih di atas kompor.
8. Jika Anda ingin mendapatkan minuman yang benar-benar enak pada akhirnya, maka gunakan biji kopi. Kopi bubuk tidak memiliki rasa yang begitu menonjol.
9. Saat kopi sudah siap, jangan terburu-buru dan segera tuangkan ke dalam cangkir. Biarkan minumannya mengendap sebentar.
