Kami minum minuman yang luar biasa ini setiap hari, tetapi kami hanya tahu sedikit tentangnya, tetapi sudah hampir 5 ribu tahun, dan tumbuh di 38 negara di dunia.
Ada sejumlah besar varietas minuman, yang dicintai oleh semua negara dan masyarakat - ada lebih dari dua ribu di China saja. Namun, teh termahal di dunia dianggap sebagai varietas Gyokuro - Pearl Dew.
Lalu teh apa yang paling enak? Para ahli menjawab: ditanam dengan benar, dipanen tepat waktu dan disiapkan dengan terampil. Semua orang tampaknya tahu aturan untuk menyeduh teh, tetapi justru nuansa yang akrab dengan minoritas ofensif yang membuat minuman ini halus dan canggih.
Ini adalah hal-hal kecil yang penting:
- air harus berkualitas sangat baik - mata air atau melewati filter yang baik;
- air tidak boleh terlalu panas, tidak boleh lebih dari 90 derajat, karena air mendidih membunuh semua rasa teh;
- harus ada teko terpisah untuk menyeduh teh hitam dan teh hijau. Bagaimanapun, bau teh lama tetap ada, dan "buket" tidak sama.
Cara membuat teh:
Bilas ketel bersih dengan air mendidih selama 10 detik untuk menghangatkannya. Kemudian segera tuangkan daun teh ke dalam teko dan isi dengan air, jangan tambahkan 1 cm ke tepi teko, sehingga teh "bernafas". Tutup teko dengan serbet linen - uap berlebih akan keluar melaluinya, dan aromanya akan tetap ada di minuman. Teh dapat diminum secara harfiah dalam 3 menit - sudah siap. Kemudian minyak esensial akan mulai menguap, jadi Anda perlu menangkap momennya.
Beberapa menambahkan sedikit gula ke bagian bawah ketel untuk meningkatkan rasanya, tetapi ini adalah urusan semua orang. Penikmat teh sejati mengklaim bahwa gula hanya merusak rasa minuman mulia ini.
Tentu saja, agar teh menjadi enak, Anda harus merawat komponen utamanya dengan kompeten - daun teh. Pisahkan teh hitam dari makanan berbau lain agar tidak menyerap bau asing. Tetapi menyeduh teh hijau setelah membuka bungkusnya lebih baik disimpan di tempat yang sejuk - di lemari es, jika tidak, proses yang tidak menguntungkan akan terjadi di dalamnya, yang akan memperburuk kualitas teh.
