Membuat kopi di French press sangat nyaman, praktis dan cepat. Tetapi agar minumannya menjadi enak dan beraroma, Anda harus mengikuti aturan dan urutan persiapan.
instruksi
Langkah 1
Panaskan terlebih dahulu gelas French press. Untuk melakukan ini, bilas dengan air yang sangat panas dan keringkan. Giling biji kopi dari panggangan apa pun dalam penggiling kopi. Penggilingan yang paling kasar adalah yang terbaik untuk membuat kopi dalam mesin press Prancis, sehingga saringan jaring tidak tersumbat. Dalam pers Prancis, Anda dapat menyiapkan segala jenis kopi dan campurannya.
Langkah 2
Panaskan air yang disaring hingga suhu 90–95 C. Angkat plunger (piston French press) sejauh mungkin. Tuang 3–6 sendok teh kopi bubuk ke dalam labu French press 350 ml. Isi dengan air panas, tanpa menambahkan dua sentimeter ke tepi gelas French press. Busa ringan dan padat - krim harus terbentuk di permukaan minuman.
Langkah 3
Aduk kopi dengan sendok kayu atau tongkat dengan hati-hati dan lembut agar tidak merusak labu French press. Akibatnya, krim harus menjadi berwarna cappuccino dengan ketinggian sekitar 1 cm.
Langkah 4
Turunkan perlahan bagian bawah plunger 2 cm ke bawah, tutup penutup French press dan biarkan diseduh selama dua hingga lima menit. Kemudian, dalam satu gerakan halus, turunkan plunger sepenuhnya ke bawah dan tekan dengan baik pada sisa kopi (tebal). Pada saat yang sama, krimnya harus tetap padat dan harum. Sekarang dengan lembut tuangkan kopi ke dalam cangkir yang cukup besar. Dianjurkan untuk menghangatkan cangkir sedikit sebelum itu - tuangkan air mendidih ke atasnya. Anda tidak harus menuangkan semua kopi sekaligus. Itu tetap hangat di pers Prancis untuk waktu yang lama, tetapi rasanya memburuk.
Langkah 5
Ubah waktu menyeduh kopi sesuai keinginan Anda. Untuk membuat kopi berbumbu, tambahkan bumbu dan kopi ke dalam labu. Atau seduh rempah-rempah dan rempah-rempah secara terpisah, saring melalui saringan dan tuangkan kopi alih-alih air dengan infus panas aromatik. Kemudian tingkatkan waktu infus satu menit.
Langkah 6
Seduh teh atau teh herbal dalam pers Prancis dengan cara yang sama. Hanya memperhitungkan suhu air dan waktu infus untuk setiap jenis teh.
