Setiap orang setidaknya sekali dalam hidupnya memikirkan apa yang dia minum. Apa yang ada di dalam kantong teh? Debu teh atau sesuatu yang berguna?
Apa yang sebenarnya ada di kantong teh? Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda perlu memahami dan mempertimbangkan lebih detail proses pengolahan daun teh.
Daun teh mengalami berbagai pengaruh mekanis selama pemrosesan. Seperti: memutar, merobek, menghancurkan dan meratakan.
Pada setiap tahap, ada vibrating platform atau disebut juga vibrating sorting. Dengan bantuan mereka, daun teh diurutkan berdasarkan ukuran. Melewati platform ini, daun teh juga dihancurkan dan fraksi yang lebih halus dibuat. Bahkan lebih banyak lembaran dan remah-remah kecil yang dibuat.
Kemudian, selama fase pengeringan, daun teh menjadi rapuh dan lebih keropos, yang mengarah pada pembentukan daun teh kecil, yang jumlahnya meningkat.
Akibatnya, setiap fraksi yang diurutkan dibagi menjadi beberapa tingkatan, tergantung pada ukuran dan kualitasnya.
- Daun besar (OPA, OP, P)
- Daun sedang (FBOP, BOP)
- Kecil - menabur (Fanings - 1, 1 mm hingga 0,55 mm)
- Remah (Debu - dari 0,5 mm hingga 0,4 mm).
Semua varietas teh ini memiliki kegunaan yang sama, yaitu hanya bergantung pada sumber bahan baku, cara pemanenan dan pengolahannya.
Juga, setiap varietas memiliki tujuannya sendiri, tergantung pada metode pembuatannya.
- Teh daun - untuk diseduh dalam teko dan menikmati aromanya.
- Dikemas - untuk menyeduh lebih cepat, karena proses ini jauh lebih cepat dan dirancang untuk mengurangi waktu.
Oleh karena itu, lebih sering teh kecil digunakan dalam kantong, itu diseduh lebih cepat dan akan bermanfaat. Ini karena fisika - semakin besar area kontak dengan air, semakin intens dan lebih cepat ekstraksi
Bibit dan remah digunakan dalam sachet. Dalam pekerjaan mereka, mereka digunakan oleh titter, yang menciptakan campuran unik dan campuran teh aromatik yang menakjubkan. Terkadang titter menggunakan pemotong teh, yang menggiling daun teh menjadi remah atau biji.
Dari semua itu dapat disimpulkan bahwa hanya daun teh yang digunakan dalam kantong teh, yang telah dihancurkan dengan struktur yang diinginkan. Dan indikator kualitas teh, seperti kandungan kafein, antioksidan, dan katekin, bergantung pada daun teh asli, di mana ia tumbuh dan bagaimana merawatnya. Semua ini dikendalikan oleh laboratorium khusus di perusahaan pembuat teh dan pengepakan teh.
Perlu dicatat bahwa daun teh kurang dari 0,4 mm, yang juga disebut sepele, tidak digunakan.
Tetapi daun teh yang berukuran kurang dari 0,4 mm adalah hal yang sepele dan benar-benar tidak digunakan dalam produksi. Debu teh juga tidak digunakan dalam produksi. Jadi Anda dapat dengan aman membeli daun lepas dan kantong teh, dengan fokus hanya pada selera dan preferensi Anda.
