Cokelat adalah bahan populer dalam berbagai makanan penutup, kue, dan kue kering. Biasanya, itu harus dicairkan sebelum ditambahkan ke bahan lainnya. Ini dapat dilakukan dalam penangas air atau dalam microwave selama 30 detik dalam 4 langkah. Makanan yang dipanggang dengan cokelat sepatutnya populer di kalangan mereka yang menyukai makanan manis. Ini selalu merupakan pilihan win-win baik untuk meja pesta dan untuk minum teh setiap hari.
Kue coklat dengan kacang
Untuk ujian:
- 1 gelas tepung terigu
- 1/2 cangkir gula pasir
- 1 gelas kenari cincang
- 4 butir telur
- 80 gram cokelat hitam
- 2 sdm. sendok makan mentega (lelehkan)
- 1 sendok teh. sendok coklat bubuk
Untuk krim:
- 1 1/4 cangkir gula bubuk faceted
- 1/2 cangkir mentega faceted (dilunakkan)
- 80 gram cokelat hitam
- 2 sdm. sendok susu
Persiapan:
- Siapkan adonan terlebih dahulu. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai massa menjadi mengembang dan mengembang. Ini mungkin memakan waktu beberapa menit. Dalam wadah terpisah, ayak tepung terigu dan bubuk kakao, tambahkan dengan hati-hati ke dalam massa telur.
- Lelehkan cokelat hitam dengan cara apa pun yang nyaman. Tambahkan cokelat, kacang cincang, dan mentega ke dalam adonan. Aduk rata dan tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Panaskan oven hingga 160 ° C, letakkan piring dengan adonan di sana dan panggang selama 30-35 menit. Anda harus memiliki kerak yang cukup keras. Biarkan dingin, lalu potong perlahan menjadi 2 atau 3 bagian.
- Untuk krimnya, lelehkan cokelatnya. Kocok mentega, bubuk, dan susu hingga menjadi massa yang pucat dan mengembang. Tambahkan beberapa cokelat dingin.
- Lapisi kue dengan krim, oleskan sisa krim di atas permukaan kue dengan spatula. Hiasi kue sesuai keinginan Anda, seperti kepingan cokelat atau biji kenari.
muffin coklat
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr coklat
- 100 gr gula pasir
- 100 gr mentega
- 3 telur
- 2 sdt baking powder
Persiapan:
- Hancurkan mentega lunak dengan gula pasir sampai massa ringan. Tambahkan telur satu per satu lalu tambahkan cokelat cincang. Menggerakkan.
- Campurkan tepung dan baking powder, ayak dan tambahkan ke massa mentega coklat. Uleni adonan yang tidak terlalu kental.
- Tempatkan kapsul kertas bergelombang dalam cetakan silikon dan isi dengan adonan kira-kira 2/3 tingginya. Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C dan panggang selama 25 menit.
- Periksa kesiapan muffin dengan tusuk gigi. Itu harus keluar dari adonan kering. Dinginkan muffin yang sudah jadi dan hiasi dengan "tutup" krim apa pun, misalnya, seperti dari resep sebelumnya.
Brownies dengan pasta Nutella
- 2 cangkir cokelat hitam dan susu cincang
- 200 ml pasta cokelat jenis Nutella
- 115 gram mentega
- 100 gr gula pasir
- 100 gr tepung
- 2 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanila vanilla
- sejumput garam
Persiapan:
- Lelehkan mentega dan satu setengah cangkir keping cokelat dengan api kecil. Tempatkan campuran di tempat yang dingin dan diamkan selama 15 menit.
- Campurkan telur, gula pasir, dan ekstrak vanila dalam mangkuk terpisah. Di wadah lain, campur tepung dan garam. Saat massa cokelat telah cukup dingin, tambahkan ke massa telur.
- Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk. Terakhir tambahkan sisa coklat cincang dan Nutella. Masukkan massa yang dihasilkan dalam bentuk persegi panjang atau persegi, diolesi dan ditaburi tepung.
- Tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 175 ° C dan panggang selama 35-45 menit. Biarkan brownies agak dingin, lalu keluarkan dari loyang.
