Pembuka keju dan bawang putih "Mandarinka" dapat mengejutkan bahkan gourmets paling terkenal sekalipun. Beberapa tamu akan langsung menebak bahwa di piring tidak ada buah-buahan manis, tetapi bola keju pedas, bawang putih, dan wortel rebus. "Penipuan" akan terungkap hanya selama pencicipan, ketika tamu mencicipi isi "tangerine" oranye terang yang lembut dan pedas, memotong bola camilan menjadi dua bagian dengan pisau. Ingin tahu bagaimana cara membuat hidangan pembuka keju dan bawang putih yang begitu orisinal? Resepnya sangat sederhana, dan sebagian besar ibu rumah tangga di rumah akan menemukan produk.
Itu perlu
- - 3 keju olahan tanpa bahan pengisi dan perasa (atau 150 g keju keras - sesuai pilihan Anda);
- - 3 butir telur ayam;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 wortel;
- - mayones;
- - garam;
- - daun jeruk keprok asli atau tangkai peterseli untuk hiasan;
- - beberapa merica hitam atau kuncup cengkeh (berdasarkan jumlah bola).
instruksi
Langkah 1
Jika menggunakan keju keras, cukup parut ke dalam mangkuk terpisah. Jika keju olahan diambil, terlebih dahulu harus dibekukan di dalam freezer agar bisa digosok lebih baik.
Langkah 2
Rebus telur, kupas kulitnya, parut di parutan kasar, jangan membagi putih dan kuningnya.
Langkah 3
Campur keju dan telur, peras bawang putih yang sudah dikupas ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam secukupnya. Tambahkan beberapa sendok makan mayones, campur semuanya dengan seksama.
Langkah 4
Dinginkan wortel yang sudah direbus, parut secara terpisah di parutan halus. Peras jusnya.
Langkah 5
Gulung bola dari keju dan massa telur ke ukuran jeruk keprok, buat lekukan kecil dengan jari Anda agar masuk akal, sedikit ratakan di sisinya.
Langkah 6
Bentuk "kue" kecil dari wortel parut (dalam konsistensi itu akan menyerupai plastisin atau adonan), letakkan bola makanan ringan di tengahnya, tutupi dengan massa wortel sehingga tidak ada celah.
Langkah 7
Atur "jeruk keprok" di atas piring, tempelkan kacang lada atau kuncup cengkeh ke setiap piring (Anda bisa menggantinya dengan irisan zaitun cincang). Ini akan menjadi potongan. Hiasi piring dengan daun peterseli atau rempah-rempah.
Langkah 8
Angkat sebelum disajikan di lemari es agar "jeruk keprok" tidak kehilangan bentuknya karena panas.
