Charlotte adalah pai apel yang manis. Dalam kasus yang jarang terjadi, buah dan buah lain digunakan untuk memasak. Charlotte menarik minat para ibu rumah tangga karena bisa dibuat secepat mungkin dari bahan-bahan yang sederhana dan terjangkau. Selain itu, kue ini ternyata sangat enak dan beraroma.
Memasak charlotte dimulai dengan mengocok telur. Ambil 3 butir telur ayam dan pecahkan ke dalam wadah. Gunakan mixer untuk mengocoknya dengan tambahan 1 cangkir gula pasir. Saat massa memperoleh warna krem yang menyenangkan, tambahkan 150 g tepung terigu. Lanjutkan mengocok hingga adonan kalis. Anda bisa menambahkan sedikit baking soda atau baking powder ke dalam adonan jika Anda suka. Anda bisa memberi kue rasa yang tidak biasa dengan sejumput kayu manis.
Siapkan apel Anda. Cuci di bawah air mengalir, kupas dan buang intinya. Setelah itu, potong buah menjadi irisan tipis yang sama dan letakkan di lapisan yang rata di bagian bawah piring, diolesi mentega. Jika Anda mencari bentuk, gunakan loyang silikon. Dalam hal ini, tidak perlu melumasi bagian bawah dengan oli. Tuang adonan di atas apel dan biarkan selama beberapa menit. Selama waktu ini, itu akan didistribusikan secara merata dan mengisi kekosongan di antara irisan apel. Untuk kue yang lebih besar, gunakan loyang dan gandakan bahannya.
Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 ° C. Biasanya dibutuhkan sekitar 30-35 menit untuk membuat kue. Untuk memeriksa kesiapan charlotte, tusuk perlahan dengan tusuk gigi. Jika tetap kering, maka kue sudah siap. Taburi charlotte dengan gula bubuk atau hiasi dengan buah dan krim kocok sebelum disajikan.
