Resep kue, yang ingin saya bagikan kepada pembaca, ditemukan belum lama ini. Dan itu disebut "Cherry Joy". Kue itu ternyata indah dan enak dan bisa menjadi hiasan untuk meja biasa dan pesta apa pun.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 6 butir telur,
- - 100 gram gula pasir,
- - 1 bungkus gula vanila,
- - 100 gram cokelat hitam,
- - 150 gr tepung terigu,
- - sejumput garam.
- Untuk sirup:
- - gula dan air dengan perbandingan 1:1,
- - 2 sdm. l. minuman keras ceri.
- Untuk krim:
- - 350 gram krim kental,
- - gula icing sesuai selera,
- - 2 sdm. l. minuman keras ceri,
- - ceri beku.
- Untuk dekorasi:
- - ceri beku,
- - manisan buah-buahan,
- - serpihan kelapa berbagai warna.
instruksi
Langkah 1
Memasak adonan. Anda perlu memisahkan kuning telur dari putihnya. Sekarang kocok kuningnya. Tambahkan vanila dan gula biasa ke dalam massa. Ayak tepung melalui saringan. Tambahkan ke kuning telur dan aduk dengan hati-hati. Lelehkan cokelat dan tambahkan ke adonan, aduk. Kocok putih telur dengan sedikit garam sampai berbusa dan, aduk perlahan, tambahkan ke adonan utama. Panggang 3 kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C.
Langkah 2
Sirup: campur gula dan air dan didihkan, terus-menerus menghilangkan busa. Masak campuran yang dihasilkan selama 15 menit, dinginkan dan tambahkan minuman keras ceri.
Langkah 3
Krim: krim, gula icing, dan cherry liqueur, kocok hingga kaku. Mencairkan ceri. Taruh sebagian krim dan sepertiga ceri pada kue pertama. Tutup dengan kerak kedua dan ulangi. Selanjutnya, tata kue ketiga, tutupi sisi dan atasnya dengan krim.
Langkah 4
Hiasi kue dengan krim menggunakan jarum suntik kue (jika tidak ada jarum suntik, Anda dapat menggunakan sachet susu, setelah memotong sudut), manisan buah-buahan, serpihan kelapa berbagai warna dan ceri. Dinginkan untuk perendaman selama minimal 2 jam.
