Ibu rumah tangga sering menggunakan wortel untuk memasak. Ini tidak hanya memberikan rasa yang menarik pada hidangan, tetapi juga memiliki sejumlah khasiat, berkat itu digunakan dalam pengobatan tradisional dan tata rias.
Komposisi dan sifat wortel
Wortel adalah sumber -karoten yang terkenal dan mengandung tokoferol, tiamin, riboflavin, niasin, folat, dan asam askorbat. Sayuran ini juga kaya akan mineral, bagian terbesarnya adalah potasium. Karoten diserap paling cepat dengan lemak, jadi yang terbaik adalah membuat salad dari wortel dan membumbuinya dengan minyak sayur atau krim asam.
Untuk memperkuat gusi, akan sangat membantu jika hanya menggigit wortel mentah. Diet pasien dengan diabetes, anemia, bronkitis, penyakit hati, pankreas, ginjal, sistem kardiovaskular harus mencakup wortel segar atau rebus. Sayuran akar ini memiliki efek diuretik, koleretik, antiseptik, analgesik, ekspektoran, dan anti-sklerotik. Wortel rebus mengandung sepertiga lebih banyak antioksidan daripada yang segar; sifat ini digunakan untuk mencegah tumor ganas.
Jus wortel
Dalam nutrisi medis, bukan wortel itu sendiri yang sering digunakan, tetapi jus segarnya. Ini memiliki efek penguatan umum, meningkatkan pencernaan dan nafsu makan, menghilangkan zat beracun dari tubuh, memperkuat rambut, kuku dan memiliki efek menguntungkan pada kulit. Jus wortel meningkatkan aktivitas organ, menambah energi dan kekuatan ke seluruh tubuh. Dengan pilek, bisa dikubur di hidung, dan dengan sakit tenggorokan, berkumur dengan campuran jus wortel, air matang dan madu.
Wortel parut halus bersama dengan jus dioleskan ke luka dan luka bakar. Untuk setiap orang, ambang batas di mana minuman yang bermanfaat mulai membahayakan adalah individu. Namun perlu diingat bahwa dianjurkan untuk mengonsumsi tidak lebih dari setengah liter jus wortel per hari. Jika tidak, dapat menyebabkan kelesuan, kantuk, sakit kepala, dan bahkan muntah.
Wortel dalam tata rias
Ahli kosmetik dan ahli gizi juga memperhatikan sayuran oranye ini. Berbagai diet untuk peremajaan dan penurunan berat badan dibuat berdasarkan wortel dan jus wortel. Kulit wajah dan leher yang lamban digosok dengan jus wortel, yang memberikan elastisitas dan kesegaran. Masker kosmetik, yang menggunakan wortel, menghaluskan kerutan halus, memiliki efek merangsang, membuat kulit elastis dan memperbaiki warna kulit.
Misalnya, untuk membuat masker bergizi, cukup parut wortel di parutan halus, oleskan bubur yang dihasilkan ke wajah dan leher, dan tutupi dengan serbet kain kasa di atasnya. Tahan selama 15-20 menit, bilas dengan air dingin, lalu oleskan krim bergizi. Masker ini meredakan peradangan, melembabkan kulit dan membuatnya lembut.
