Saat musim dingin hampir berakhir, banyak orang mengalami kekurangan vitamin akut. Salah satu cara untuk memperbaiki situasi ini adalah dengan menetapkan nutrisi yang tepat. Makan makanan yang mengandung banyak vitamin membantu tubuh mengatasi stres dengan baik.
Salad vitamin musim semi dibuat dari bahan-bahan yang tersedia yang tidak memerlukan pemrosesan khusus dan dapat dikombinasikan dengan berbagai cara. Misalnya, berbagai campuran vitamin dapat disiapkan berdasarkan kubis cincang halus atau bit cincang.
Salah satu hidangan paling terkenal yang kaya vitamin adalah salad kubis. Salad kubis segar klasik cepat dan mudah disiapkan, dan manfaatnya bisa signifikan. Hanya dua jenis sayuran yang dibutuhkan untuk itu, dan minyak untuk saus.
Salad kubis klasik
Salad kubis vitamin klasik harus dicampur secara menyeluruh - lakukan dengan tangan yang dicuci bersih atau kenakan sarung tangan sebelumnya. Prosesnya sangat penting - selama itu jus kol dan wortel cincang dicampur, memberikan campuran kelembutan khusus dan rasa yang menyenangkan. Saat makan salad dalam jumlah 0,5 kg per hari, dimungkinkan untuk memberi tubuh suplemen vitamin yang hampir lengkap. Salad ini sangat berguna untuk wanita - membantu menormalkan hormon, meningkatkan kesehatan jika terjadi mastitis.
Untuk menyiapkan salad, Anda membutuhkan kubis segar - setengah kepala kubis berukuran sedang, tiga atau empat wortel sedang, minyak bunga matahari, dan garam.
Potong kubis dengan lembut - lebih baik menggunakan papan khusus untuk ini. Parut wortel yang sudah dikupas di parutan kasar. Dalam mangkuk yang sesuai, campurkan sayuran cincang, tambahkan minyak, lalu kenakan sarung tangan karet, atau cukup cuci tangan Anda dan uleni campuran vitamin secara menyeluruh. Garam dan rasa. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sayuran hijau, cabai cincang halus, atau sedikit lada hitam. Setelah sayuran diperas, semuanya bisa dicampur dan disajikan. Salad akan lebih enak jika sudah didiamkan beberapa saat.
Salad vitamin dengan bit
Untuk persiapan salad vitamin, sayuran mentah digunakan - tidak adanya perlakuan panas mempertahankan semua zat yang bermanfaat. Untuk menyiapkan makanan pendukung musim semi yang sehat, Anda membutuhkan bahan-bahan ini:
• Kubis putih - garpu sedang.
• Bit merah - 3 buah ukuran sedang.
• Bawang putih - tiga siung.
• Minyak sayur.
• Cuka 9% secukupnya (opsional).
• Garam dan gula sesuai selera.
Kubis untuk salad seperti itu harus dicincang di parutan halus. Parut bit, potong bawang putih. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan dalam mangkuk dan aduk rata. Tambahkan gula, cuka, dan garam ke dalam campuran, lalu letakkan di bawah alat pres selama beberapa jam. Sebelum disajikan, bumbui dengan mentega, aduk, hiasi dengan bumbu cincang.
Salad vitamin adalah sekelompok hidangan sehat untuk tubuh. Dengan menambahkannya ke menu harian, Anda dapat memberi tubuh dukungan yang baik dan memasoknya dengan zat-zat yang diperlukan untuk kesehatan.
