Menjaga apel tetap segar sampai musim semi tidak memerlukan uang atau usaha yang signifikan. Hal utama adalah menjaga pengumpulan buah yang tepat waktu dan akurat, persiapan ruangan yang cocok untuk penyimpanan atau tempat lain yang sesuai dan pengemasan berkualitas tinggi. Jika kondisi ini terpenuhi, apel pasti akan berbaring sampai musim semi, tanpa kehilangan penampilan dan rasanya.
Memetik apel yang benar
Keluarkan apel dari pohon saat matang. Anda dapat menilai tentang kematangan dengan warna utama kulit - itu mencerahkan secara nyata, serta dari sisi buah yang diterangi - yang disebut laras diwarnai dengan karakteristik warna penutup dari varietas. Jangan terlalu banyak mengekspos apel di pohon pada tahap kematangan - buah yang terlalu matang tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang, dagingnya menjadi coklat dan longgar, seperti kapas, cepat membusuk. Sebaliknya, apel mentah juga disimpan dengan buruk, karena layu dan keriput, selain itu, mereka kehilangan rasa.
Petik apel dari pohon dengan hati-hati, jaga kelestarian lapisan lilin alami luar, yang melindungi buah dari kekeringan dan mikroorganisme berbahaya. Cara terbaik adalah menggunakan sarung tangan katun untuk mengeluarkan apel dari cabang.
Jika Anda ingin apel Anda tetap segar sampai musim semi, jangan gunakan alat pemetik. Mereka nyaman untuk memetik buah, tetapi mereka sering melukai mereka, yang membuat buah tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang.
Pilih apel untuk penyimpanan jangka panjang tanpa goresan, lecet dan penyok, tidak terkena penyakit dan cacing. Anda dapat memilah buah yang ditolak, memotong beberapa untuk dikeringkan, dan memasak selai dari yang lain, membuat selai, jus, kolak, marshmallow, dll.
Bagaimana Anda bisa menyimpan apel sampai musim semi?
serbuk gergaji kering
Tuang lapisan serbuk gergaji kering ke dalam kotak atau kotak kardus yang sudah disiapkan dengan lubang di sepanjang dinding samping. Di atasnya, letakkan apel dengan hati-hati dalam satu baris, coba lakukan ini agar tidak menyentuh sisinya. Tuang selapis serbuk gergaji di atasnya dan letakkan sederet apel di atasnya. dll. Anda bisa mengganti serbuk gergaji dengan jerami. Temukan wadah yang diisi di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah berventilasi, di mana suhu udara berkisar dari 0 hingga + 5 ° C.
Kertas
Anda juga akan membutuhkan peti atau kotak. Bungkus setiap apel dengan kertas (majalah dan koran bekas), susun dengan hati-hati dalam barisan dalam kotak. Tukang kebun yang berpengalaman merekomendasikan untuk membuat tidak lebih dari 3 baris untuk menghindari tekanan dari baris atas ke baris bawah. Turunkan kotak ke ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah.
Kantong polimer
Metode penyimpanan apel yang sangat populer saat ini. Beli kantong film plastik berukuran 30-40 mikron dari toko khusus. Tempatkan apel di masing-masing (Anda dapat melakukan lebih banyak jika ukurannya memungkinkan), ikat erat dengan benang dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah sekitar 2 minggu, karena "pernapasan" alami buah-buahan, lingkungan gas tertentu terbentuk di kantong, yang membantu apel tetap segar untuk waktu yang lama. Latihan menunjukkan bahwa baik di musim dingin dan bahkan di musim semi mereka memiliki penampilan menarik yang sama, mempertahankan rasa dan aromanya.
Tukang kebun yang berpengalaman, bersama dengan yang polimer, juga menggunakan kantong plastik biasa, hanya dengan apel mereka memasukkan kapas yang dicelupkan ke dalam alkohol atau cuka di setiap kantong.
lubang tanah
Gali lubang sedalam 50-60 cm Lempar cabang konifera di bagian bawah, tutupi dinding lubang dengan mereka juga - ini akan melindungi penyimpanan Anda dari hewan pengerat. Masukkan apel yang sudah disiapkan untuk disimpan dalam kantong (kantong plastik biasa) dan ikat dengan benang. Lipat tas dengan apel ke dalam lubang, buang banyak cabang jenis konifera di atasnya dan kubur dengan tanah, jangan terlalu padat. Jika Anda memutuskan untuk menjaga apel tetap segar sampai musim semi dengan cara ini, masukkan ke dalam lubang tanah sebelum datangnya salju musim dingin yang sesungguhnya. Peletakan sebelumnya, ketika pencairan masih terjadi, dapat menyebabkan pembusukan apel karena kelembaban dan kelembaban yang berlebihan.
