Musim panas adalah waktu untuk banyak sayuran dan buah-buahan segar. Tetapi tidak banyak orang yang tahu bahwa tomat segar dapat dilihat di meja Tahun Baru di musim dingin. Dimungkinkan untuk menyimpan produk seperti itu, meskipun cukup sulit. Tetapi semua vitamin dan nutrisi akan tetap ada di dalamnya, dan ini adalah hal yang paling penting.
Itu perlu
- - tomat segar;
- - bubuk mustard kering;
- - toples tiga liter dengan penutup;
- - koran atau lembaran kertas.
instruksi
Langkah 1
Pilih tomat mentah berukuran sedang tanpa penyok, retak, atau kerusakan lainnya.
Langkah 2
Buang ekornya, bilas buah-buahan di bawah air mengalir, tuangkan dengan air mendidih.
Langkah 3
Bungkus dengan koran atau kertas, biarkan buah selama 2-3 hari di tempat yang gelap.
Langkah 4
Sterilkan stoples dan tutup tiga liter terlebih dahulu untuk mencegah kemungkinan bakteri yang berkontribusi terhadap pembusukan buah.
Langkah 5
Tambahkan beberapa tomat, lalu taburi dengan bubuk mustard. Jadi ulangi sampai toples penuh. Jangan menjejalkan tomat dengan erat, mereka harus dalam posisi bebas dan tidak menekan "tetangga" mereka.
Langkah 6
Setelah proses selesai, tuangkan 3 sendok makan bubuk mustard di atasnya dan tutup toples dengan tutup steril yang kering.
Langkah 7
Balikkan toples ke bawah dan balikkan perlahan agar mustard merata di atas kulit tomat. Jangan goyang dalam keadaan apapun! Simpan pada + 10-15 ° di tempat gelap, lebih disukai ruang bawah tanah.
