Salad ini akan menghiasi meja apa pun dan memamerkan keterampilan nyonya rumah dalam menyiapkan masakan Italia. Ini ringan dan sederhana dan tidak memakan banyak waktu.
Itu perlu
- - 4-5 buah. paprika
- - 1 terong
- - 250 gr keju
- - 1 sendok teh. l. kacang pinus
- - 4 sdm. l. minyak zaitun
- - 1 sendok teh. jus lemon
- - kemangi
- - garam, gula sesuai selera
instruksi
Langkah 1
Panggang paprika dan terong dalam oven. Kemudian masukkan ke dalam tas dan dinginkan. Untuk membuat salad memiliki nada rasa yang lebih cerah, serta mendapatkan skema warna yang menarik, ambil paprika dengan warna berbeda. Setelah sayuran dingin, kupas terong dan potong kasar bersama paprika.
Langkah 2
Untuk membuat saus Pesto, ambil beberapa daun kemangi, satu siung bawang putih, kacang pinus dan haluskan dalam blender. Tambahkan minyak zaitun dan air jeruk lemon secukupnya, masak saus sampai rata. Jangan lupa tambahkan garam dan sedikit gula.
Langkah 3
Potong keju feta menjadi kubus besar dan masukkan ke dalam mangkuk berisi sayuran. Tuang saus di atas salad dan aduk perlahan.
Langkah 4
Untuk menyajikan salad ini, roti panggang dari roti putih atau focaccia akan sesuai. Hiasi dengan basil dan salad sudah siap.
