Pita adalah roti bundar, pipih, tidak beragi. Adonan dibuat dari tepung terigu premium dan tepung wallpaper. Pita dapat digunakan sebagai roti biasa, atau sebagai dasar untuk makanan ringan atau sandwich. Resep rotinya cukup sederhana. Proses memasak akan membutuhkan beberapa keterampilan dan waktu.
Itu perlu
-
- 500 gram. tepung terigu
- 7 gram ragi kering (1 sachet)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan garam
- 250 ml air
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam air hangat.
Langkah 2
Ayak tepung.
Langkah 3
Tambahkan ragi, minyak, dan garam ke dalam tepung.
Langkah 4
Uleni adonan. Semakin lama Anda menguleni, semakin enak rotinya.
Langkah 5
Gulung adonan menjadi adonan. Tempatkan kolob dalam mangkuk tepung.
Langkah 6
Tutup dengan handuk dan tempatkan di tempat yang hangat untuk mengangkat selama 1 jam.
Langkah 7
Keluarkan roti dan uleni adonan lagi selama 7-10 menit.
Langkah 8
Gulung adonan menjadi kolob lagi dan tutup di tempat yang hangat selama 1, 5 - 2 jam.
Langkah 9
Gulung adonan yang sudah jadi menjadi batang dan bagi menjadi 16 bagian yang sama.
Langkah 10
Gulung setiap bagian menjadi roti, lalu gulung menjadi kue 5 mm. tebal. Diameter kue sekitar 15-17 cm.
Langkah 11
Tutupi kue pipih yang digulung dengan handuk untuk mencegah adonan mengering.
Langkah 12
Panaskan wajan besar dengan bagian bawah yang tebal. Tempatkan tortilla di atasnya dan goreng dengan api sedang di kedua sisi selama sekitar 2 hingga 3 menit.
Langkah 13
Bungkus kue panas dengan handuk.
Langkah 14
Sajikan pita panas.
