Berbagai macam tanaman umbi-umbian membuat bahkan pembeli yang paling berpengalaman pun memikirkan pilihannya. Cukup sulit untuk menentukan kegunaan wortel hanya dari penampilannya, tetapi beberapa tanda yang terlihat masih dapat memberi Anda gambaran yang lebih baik tentang rasa sayuran akar.
instruksi
Langkah 1
Lebih suka wortel yang ditanam secara lokal. Ini mengandung lebih sedikit bahan kimia, dan cukup mudah untuk membedakannya dari luar negeri. Tanaman umbi-umbian domestik berbeda satu sama lain dalam ukuran dan bentuk, dan mereka juga mengandung sisa-sisa tanah. Wortel impor biasanya bersih, dan setiap sayuran akar berikutnya hampir sama persis.
Langkah 2
Jangan mengambil wortel dengan banyak pertumbuhan, ini menunjukkan adanya nitrat dan zat berbahaya lainnya di dalamnya. Penyimpanan yang tidak tepat dapat dikenali dari kekerasan tanaman akar. Wortel lunak dan lesu akan membusuk dalam banyak kasus.
Langkah 3
Carilah wortel yang paling berguna di antara sayuran akar oranye terang. Ini menjadi ciri khas adanya vitamin A. Selain itu, kandungan karoten yang tinggi membuat wortel lebih manis. Dan yang paling berair adalah wortel pendek dan tebal. Berat sayuran akar yang ideal adalah sekitar 150 gram. Wortel dari kategori berat ini akan menjadi yang paling berguna dan kaya akan vitamin.
Langkah 4
Perhatikan warna tanaman akar di dekat bagian atas. Seharusnya tidak berwarna hijau, jika tidak wortel seperti itu akan memiliki rasa pahit yang kuat.
Langkah 5
Jika Anda mendapatkan wortel dari pasar, minta penjual untuk mengupasnya dan memberi Anda sedikit rasa. Anda perlu mencoba dengan penjual yang berbeda, sehingga Anda dapat memilih wortel yang pasti Anda sukai.
Langkah 6
Jika hal ini tidak memungkinkan, terutama dalam hal membeli sayuran umbi-umbian di supermarket, jangan membeli dalam jumlah banyak sekaligus. Ambil satu pon untuk memulai, cobalah, setelah itu Anda dapat dengan aman membeli lebih banyak wortel dari kumpulan ini.
Langkah 7
Jika Anda perlu membeli sayuran akar dalam jumlah besar, pilih yang terbesar. Wortel seperti itu akan disimpan selama mungkin dan mempertahankan semua sifat yang bermanfaat.
