Tidak yakin bagaimana membuat mustard di rumah dan membumbui hidangan Anda? Kemudian perhatikan salah satu resep saus pedas yang cocok dengan daging panggang aromatik.
Anda dapat menambahkan bumbu ke hidangan dengan bantuan saus dan rempah-rempah yang tepat. Mustard, yang secara tradisional digunakan oleh masakan paling populer di dunia, mengatasi hal ini tidak seperti sebelumnya. Selain sejumlah besar resep untuk saus aromatik, juga merupakan kebiasaan untuk membedakan varietasnya. Mereka tergantung pada warna bubuk dan aditif rempah-rempah lainnya yang digunakan. Pelajari cara membuat mustard di rumah untuk mengubah hidangan daging biasa untuk meja liburan.
Hanya sedikit orang yang tahu cara membuat bubuk mustard buatan sendiri dengan cepat dan enak. Persiapan saus emas ini membutuhkan waktu minimum dan tidak memerlukan keterampilan kuliner profesional. Resep mustard mana pun dapat disiapkan bahkan oleh seorang pemula, dan bahan-bahan dalam sausnya tersedia di toko bahan makanan mana pun.
Bubuk mustard buatan sendiri tradisional
Encerkan 5 sdm. l. bubuk mustard dalam air mendidih sampai konsistensi krim asam lemak, lalu tuangkan air panas di atas massa dan biarkan meresap selama 6-10 jam untuk menghilangkan kepahitan. Tiriskan sisa cairan, tambahkan 1 sdt. cuka, sedikit garam, 1 sdt. gula dan gosok dengan sendok sampai muncul aroma mustard yang khas. Dalam versi kedua dari resep bubuk mustard, 2 sdt juga ditambahkan ke saus. minyak sayur. Dalam hal ini, campuran tidak direndam, tetapi diremas dan diinfuskan di tempat yang hangat di bawah penutup selama 8 jam.
Mustard pedas buatan sendiri dengan saus apel
Campur semua bahan sampai halus dan biarkan selama tiga hari di tempat yang hangat.
Saus mustard Denmark
Ambil mustard yang sudah jadi dan tambahkan krim asam atau krim ke dalamnya untuk melunakkan saus pedas dan memberinya rasa krim.
Mustard buatan sendiri dengan acar mentimun
Campur semua bahan kecuali jus lemon (air garam harus hangat) sampai halus, tutup piring dan biarkan selama 24 jam. Tambahkan jus lemon atau cuka sari apel ke dalam saus dan aduk rata.
