Zrazy mirip dengan irisan daging, hanya saja lebih juicy. Resep untuk hidangan ini tidak akan sulit, tetapi akan menyenangkan semua orang dengan rasanya.
Itu perlu
- - 500 g daging sapi, babi atau domba;
- - 100 g roti gandum basi;
- - 150 g susu;
- - 100 gram remah roti;
- - 50 gr mentega cair.
- Untuk daging cincang:
- - 1 telur rebus;
- - 2 kepala bawang;
- - 50 g mentega cair;
- - 30 g peterseli;
- - garam, merica secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Rendam roti basi tanpa kulit dalam susu.
Langkah 2
Untuk menyiapkan massa potongan daging, bebaskan daging dari tendon, masukkan melalui penggiling daging, campur dengan roti yang direndam dan diperas dan giling lagi.
Langkah 3
Untuk daging cincang, potong bawang menjadi potongan-potongan kecil, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah dingin campur dengan telur rebus yang sudah dipotong-potong. Tambahkan peterseli, garam dan merica ke daging cincang.
Langkah 4
Kami membentuk massa potongan dalam bentuk kue, meletakkan daging cincang di tengah, menghubungkan ujung-ujungnya dan memberikan potongan bentuk batu bata. Lalu gulingkan di tepung roti.
Langkah 5
Taruh zrazy yang sudah disiapkan di atas wajan panas, goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah.
