Kami hadir untuk Anda resep muffin kefir yang lezat. Resep kue ini akan menyenangkan pecinta makanan panggang sederhana yang empuk.
Itu perlu
- - 3 gelas tepung;
- - 3 telur;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 bungkus margarin (250 g);
- - 1/3 sdt garam;
- - 1/3 sdt soda.
instruksi
Langkah 1
Kami akan mulai memasak muffin kefir dengan memisahkan protein dari kuning telur. Kocok protein dengan mixer sampai berbusa. Tambahkan satu gelas gula ke kuning telur dan giling. Tambahkan satu gelas kefir dan campur semuanya sampai halus. Kami membiarkannya berdiri selama beberapa waktu, sampai gula benar-benar larut.
Langkah 2
Lelehkan margarin dengan api kecil, aduk terus dan jangan sampai mendidih. Setelah meleleh, tambahkan garam ke dalamnya dan aduk sampai benar-benar larut. Selanjutnya, tambahkan dua gelas tepung dan aduk semuanya dengan baik. Tambahkan protein yang sudah dikocok.
Langkah 3
Masukkan kuning telur dengan kefir dan gula ke dalam massa dan campur semuanya dengan baik sampai terbentuk massa yang homogen. Tambahkan segelas tepung dan 1/3 sendok teh soda kue dan aduk lagi. Konsistensi harus menyerupai krim asam kental.
Langkah 4
Sekarang Anda perlu menyiapkan muffin, mereka harus diolesi dengan minyak sayur. Kami mengisi cetakan dengan massa sekitar setengah, karena saat memanggang adonan akan naik sekitar dua kali lipat.
Langkah 5
Muffin kefir harus dipanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 20-25 menit. Anda bisa menaburkan muffin yang sudah jadi dengan gula bubuk.
