Daging ikan hake panggang tanpa lemak dianggap sebagai hidangan diet. Ini diserap dengan baik oleh tubuh, berguna untuk penyakit kelenjar tiroid, selaput lendir, masalah kulit, sebagai antioksidan dan mengatur gula darah.
Itu perlu
-
- Untuk hake
- dipanggang dalam oven:
- - 1 kg ikan hake;
- - 2 lemon;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 cabang rosemary;
- - 2 cabang thyme;
- - 1 ikat peterseli;
- - garam
- Merica untuk rasa.
- Untuk hake
- dipanggang dalam krim asam:
- - 0,5 kg fillet hake;
- - 0,5 kg kentang;
- - 5-6 st. l. krim asam;
- - 1 sendok teh. l. pasta tomat;
- - 1 bawang kecil;
- - 1 tomat;
- - 1 siung bawang putih;
- - 0,5 lemon;
- - mentega;
- - garam
- lada hitam bubuk.
instruksi
Langkah 1
Hake panggang oven Siapkan ikan. Kupas, buang airnya, bilas di bawah air dingin dan potong-potong setebal 2-3 cm. Cincang halus bawang, rosemary, thyme, dan peterseli. Bawang hijau bisa digunakan bersama-sama.
Langkah 2
Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan hake cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda. Taburi dengan bumbu cincang. Potong lemon menjadi dua dan peras jusnya ke ikan.
Langkah 3
Tempatkan hake dish dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat C. Panggang hidangan selama sekitar setengah jam. Sajikan ikan bakar dengan irisan lemon. Untuk lauk, tawarkan rebusan sayuran, pasta.
Langkah 4
Hake dipanggang dalam krim asam Kupas kentang, bilas umbinya. Celupkan ke dalam air panas dan masak selama 10 menit hingga setengah matang. Kemudian tiriskan airnya, dinginkan kentang dan potong-potong setebal 1, 5-2 cm. Garam sedikit.
Langkah 5
Peras jus dari setengah lemon. Bilas fillet hake dan potong kecil-kecil. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Taburi ikan dengan jus lemon.
Langkah 6
Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih. Campurkan pasta tomat, krim asam dan bawang putih. Opsional, Anda dapat menambahkan 2 sdm lagi. l. mayones. Cincang halus bawang. Lepuh tomat dengan air mendidih, buang kulitnya dan potong dadu. Tambahkan tomat ke saus krim asam. Menggerakkan.
Langkah 7
Lumasi loyang dengan mentega. Letakkan cangkir kentang rebus di bagian bawah piring, taburi dengan bawang cincang. Kemudian sebarkan potongan hake. Potong sepotong kecil mentega menjadi kubus dan letakkan di atas ikan untuk membuatnya lebih berair. Menggunakan sendok, oleskan saus krim asam. Tutupi piring dengan penutup atau foil.
Langkah 8
Panaskan oven hingga 250 derajat C. Tempatkan ikan di dalamnya. Hidangan akan siap 20-30 menit setelah saus mendidih. Taburi dengan keju parut di atasnya, jika diinginkan.
