Daging hake, banyak digunakan dalam nutrisi makanan, rendah kalori dan mudah dicerna. Ahli gizi menyarankan untuk memasukkan hake ke dalam menu Anda, karena ikan ini mengandung mineral dan vitamin. Hake bisa dimasak dengan cara digoreng, direbus, atau dipanggang dalam oven.
Resep hake panggang oven
Hake yang dipanggang dalam oven ternyata sangat enak, beraroma, memuaskan, dan berair, karena ikannya direndam dalam jus sayuran selama proses memasak.
Untuk memasak, Anda perlu:
- fillet hake - 1 kg;
- wortel - 160 gram;
- bawang - 80 g;
- tomat - 450 g;
- lemon - 1 buah;
- minyak bunga matahari - 2 sdm. aku.;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Gunakan fillet hake beku, yang harus dicairkan pada suhu kamar sebelum dimasak. Anda juga bisa membongkar ikan di rumah. Cairkan hake, potong sirip, buat potongan memanjang, lepaskan bagian dalamnya. Bilas bangkai ikan secara menyeluruh, lalu pisahkan filletnya sehingga Anda mendapatkan bagian yang indah tanpa tulang. Potong fillet hake menjadi beberapa bagian.
Bilas dan kupas bawang dan wortel, lalu potong dadu kecil.
Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng sayuran ini sampai bawang menjadi transparan.
Cuci tomat dan potong menjadi irisan. Letakkan potongan ikan yang dibumbui dengan garam dan lada hitam di atas kertas timah. Juga, taburi hake nippers dengan jus lemon. Taruh sayuran goreng di atas ikan dan tutupi dengan tomat.
Bungkus setiap bagian piring dengan kertas timah dan letakkan di atas loyang. Kirim loyang dengan hake ke oven pada suhu 180 ° C. Hake harus dipanggang selama sekitar 20-30 menit. Lauk yang sangat baik untuk hidangan ini adalah pasta, sayuran, atau kentang rebus.
Manfaat Hake
Hake adalah salah satu ikan cod paling sehat dan paling lezat. Ini mengandung sangat sedikit tulang dan juga sangat mudah dihilangkan. Daging ikan ini rendah lemak dan karenanya termasuk dalam menu diet.
Daging hake disarankan untuk digunakan untuk penyakit kardiovaskular, hipertensi, serta masalah dengan sistem reproduksi. Zat bermanfaat yang terkandung dalam ikan hake membantu menjaga kadar gula darah yang tepat dan juga membuang racun. Satu-satunya kontraindikasi untuk penggunaan hake adalah reaksi alergi.
