Lagman adalah hidangan yang sangat lezat yang membutuhkan waktu untuk disiapkan. Tapi itu sepadan, karena rasanya tidak seperti yang lain.
Itu perlu
- - 800 g bihun;
- - 700 g daging sapi;
- - 2 bawang besar;
- - 2-3 wortel;
- - 3-4 tomat;
- - 4-5 kentang;
- - 4 sdm. l. minyak sayur;
- - garam dan merica secukupnya;
- - bumbu secukupnya (dill, peterseli, basil dan rosemary).
instruksi
Langkah 1
Potong bawang halus dan goreng dalam minyak sayur. Warna bawang yang sudah jadi harus transparan. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil melintasi serat dan tambahkan ke panci. Goreng daging hingga kecoklatan.
Langkah 2
Sementara dagingnya kecoklatan, kupas dan potong wortel menjadi potongan-potongan. Lempar wortel untuk digoreng dengan daging. Potong tomat menjadi kubus kecil dan tambahkan ke daging dan sayuran. Tuang seluruh isi panci dengan air dan didihkan dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan tutup dengan penutup. Masak hidangan selama 15 menit.
Langkah 3
Selanjutnya, kupas dan potong kentang menjadi kubus kecil. Tambahkan ke panci dan masak sampai empuk. Taburkan bumbu cincang di atas piring. Angkat panci dari api dan tutup penutupnya. Hidangan harus diinfuskan setidaknya selama 10 menit.
Langkah 4
Sementara itu, itu diresapi, rebus bihun dalam air asin. Saat bihun sudah siap, tiriskan air dari panci dan buang bihun di saringan. Bilas di bawah air dan letakkan di bagian bawah setiap piring. Tuang lagman di atas mie dan sajikan.
