Di musim gugur, pada saat pematangan panen, kita sering berpikir tentang cara memasak sesuatu yang tidak hanya sehat, tetapi juga enak dari sayuran. Baik orang dewasa maupun anak-anak tidak akan menolak makanan lezat seperti pancake zucchini.
Itu perlu
- Anda membutuhkan satu set bahan sederhana:
- • Zucchini, jika kecil - maka dua
- • 2-3 butir telur
- • Setengah gelas tepung
- • Minyak goreng (minyak bunga matahari apa saja)
- • Rempah-rempah (garam, lada hitam, atau pilihan Anda lainnya)
- • Untuk saus: krim asam (atau mayones) dan 2 siung bawang putih
instruksi
Langkah 1
Cuci zucchini. Sayuran muda bisa digunakan utuh. Jika zucchini cukup besar, kupas dan buang bijinya yang keras. Parut zucchini, peras kelebihan air.
Langkah 2
Tambahkan 2-3 telur ke massa squash dan aduk.
Langkah 3
Kemudian tambahkan tepung. Jika Anda ingin membuat pancake diet, tambahkan tepung seminimal mungkin.
Langkah 4
Tambahkan bumbu ke massa zucchini parut, telur, dan tepung yang dihasilkan. Garam adalah suatu keharusan, tetapi merica sesuai selera Anda. Jika Anda memasak untuk anak-anak, Anda bisa melakukannya tanpa lada sama sekali.
Langkah 5
Mulai menggoreng. Masukkan adonan yang dihasilkan dalam porsi dalam wajan panas, diolesi minyak. Pancake Zucchini digoreng dengan cara yang sama seperti pancake biasa - sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.
Langkah 6
Saus untuk pancake labu secara tradisional disajikan dengan bawang putih. Untuk menyiapkannya, tambahkan beberapa siung bawang putih cincang ke krim asam (atau mayones) dan aduk. Tidak suka bawang putih? Anda dapat menyajikan panekuk zucchini dan hanya dengan krim asam.
