Kacang kastanye yang dapat dimakan berkhasiat dan bermanfaat bagi tubuh. Salah satu keunggulan kastanye yang dapat dimakan adalah keserbagunaannya. Anda dapat menambahkan buah-buahan berharga ini ke hidangan manis dan gurih, chestnut dapat digoreng, dipanggang, dimasak, disajikan sebagai hidangan independen, sebagai bagian dari salad, dan sebagainya. Anda juga bisa membuat kue lezat dari buah kastanye yang bisa dimakan, yang, apalagi, tidak perlu dipanggang.
Itu perlu
- - chestnut yang bisa dimakan - 400 g;
- - madu - 1-2 sendok makan
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan chestnut. Ini dapat dilakukan terlebih dahulu, tidak harus tepat sebelum cookie dibuat.
Kacang kastanye yang bisa dimakan, tanpa mengeluarkan cangkangnya, harus direndam dalam air dingin. Yang terbaik adalah menuangkan air dingin ke atas buah dan biarkan semalaman.
Langkah 2
Maka chestnut perlu dipanggang. Untuk melakukan ini, pra-tusuk cangkang dengan jarum rajut atau jahit di beberapa tempat atau buat potongan rapi dengan pisau tajam.
Tempatkan chestnut yang dapat dimakan yang disiapkan untuk diproses lebih lanjut dalam satu lapisan di atas loyang kering dan tempatkan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Rendam selama 20-40 menit tergantung ukuran chestnut. chestnut sangat kecil, untuk menghindari overdrying, panggang pada 180 derajat.
Langkah 3
Chestnut panggang perlu dikupas. Lebih mudah untuk melakukan ini jika Anda terlebih dahulu menekan kastanye dengan telapak tangan Anda, lalu lepaskan cangkangnya dengan hati-hati. Kulit yang tersisa di inti harus dihilangkan dengan pisau. Setelah itu, rebus chestnut dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit. Kernel akan menjadi lunak dan berair. Masukkan chestnut yang disiapkan dengan cara ini melalui penggiling daging. Campur remah tepung yang dihasilkan dengan madu. Pada saat yang sama, tambahkan madu secara bertahap, dalam porsi kecil. Hasilnya harus cukup plastik, tetapi pada saat yang sama massanya sedikit rapuh.
Langkah 4
Ambil pemotong kue dan padatkan adonan ke dalam pemotong kue ini. Kemudian keluarkan cookie dengan hati-hati dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
Atau Anda bisa langsung menyajikan kue kastanye.
Langkah 5
Harus diingat bahwa kue kastanye yang dapat dimakan sangat memuaskan, Anda tidak akan memakannya banyak.
Untuk mendiversifikasi rasa kue kastanye, Anda dapat menggunakan berbagai bumbu: jahe, kapulaga, cengkeh, kayu manis. Anda juga dapat menambahkan parutan kulit jeruk ke dalam adonan untuk memperkaya rasa dan kandungan nutrisi dari kue tersebut.
Biskuit kastanye yang dapat dimakan dapat dikonsumsi selama periode puasa Ortodoks, serta untuk vegetarian. Cookie semacam itu juga cocok untuk orang yang makan makanan bebas gluten dan bebas kasein.
