Resep seperti ini adalah mesin waktu nyata! Satu gigitan dapat membawa Anda ke dapur nenek Anda, di mana aroma kue buatan sendiri yang menggoda akan melayang di sekitar Anda!
Itu perlu
- - 100 g mentega;
- - 4 sdt krim asam;
- - 250 ml tepung;
- - 2 kuning telur;
- - 0,5 sdt soda + jus lemon;
- - 60 ml kenari cincang kasar;
- - 1 sendok teh. kismis;
- - 125 ml gula;
- - 3 sdm. susu;
- - 4 sdt coklat bubuk;
- - 25 gram mentega;
- - remah kacang untuk roti gulung.
instruksi
Langkah 1
Kuning telur harus dimasak terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, cukup masukkan ke dalam kantong tahan panas (kantong kue) dan kirimkan ke panci berisi air mendidih sampai empuk. Lalu kami menggosoknya di parutan.
Langkah 2
Ayak tepung ke atas meja. Potong mentega menjadi remah-remah dan campur dengan tepung. Tambahkan kuning parut, kacang cincang dan soda, yang harus dipadamkan dengan jus lemon terlebih dahulu. Kami menguleni adonan tebal dan, setelah menggulungnya menjadi bola, kami mengirimkannya ke dingin selama satu jam.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 180 derajat. Kami mengeluarkan adonan dan membentuk bola-bola kecil darinya (saya mendapat 15 buah). Kami melapisi loyang dengan kertas roti dan meletakkan kue masa depan di atasnya. Kami memanggang selama sekitar setengah jam. Tanda kesiapan adalah warna emas yang merata.
Langkah 4
Saat kue sedang disiapkan, campur susu, gula, dan kakao dalam panci. Rebus campuran di atas api sedang sampai gula larut. Setelah ini terjadi, tambahkan mentega dan angkat dari api. Aduk sampai diperoleh glasir yang homogen. Tutupi biskuit yang sudah jadi dengan glasir hangat dan gulingkan di remah kacang.
