Membuat cokelat panas di rumah itu mudah.
Itu perlu
- Untuk 1 porsi cokelat:
- - 100-150 ml susu,
- - 3-7 st. sendok makan bubuk kakao (semakin banyak kakao, semakin kental dan pahit cokelat yang dihasilkan),
- - 3-5 sendok makan gula pasir,
- -1 sendok teh mentega (opsional).
instruksi
Langkah 1
Campurkan gula dan kakao dalam mangkuk, aduk rata.
Langkah 2
Tambahkan sepertiga susu ke dalam campuran gula dan bubuk kakao, aduk kembali, terus tuang susu secara perlahan dan aduk hingga konsistensi bubur cair merata. Selanjutnya, tuangkan sisa susu.
Langkah 3
Kami meletakkan mangkuk di atas kompor dan mulai memanaskan massa yang dihasilkan dengan api kecil, aduk terus.
Tingkatkan suhu secara bertahap dan lanjutkan pemanasan sampai massa cokelat mulai mendidih.
Penting: Pastikan cokelat tidak gosong di dasar mangkuk. Jika ini terjadi, maka suhu pelat terlalu tinggi.
Langkah 4
Setelah cokelat mulai mendidih, angkat mangkuk cokelat dari kompor.
Langkah 5
Tambahkan satu sendok teh mentega ke massa panas, jika diinginkan, aduk rata.
Langkah 6
Rasa cokelat akan sangat tergantung pada kualitas kakao. Oleh karena itu, kakao tidak cocok untuk membuat milkshake. Lebih baik menggunakan bubuk kakao klasik.
Jika cokelatnya mengental, bisa digunakan sebagai fondant untuk kue, donat, atau roti gulung.
