Pizza adalah hidangan yang berasal dari Italia dan dicintai oleh seluruh dunia. Isinya bisa apa saja, tetapi tomat dan keju secara tradisional selalu ada. Pizza dapat disiapkan dengan ragi dan adonan bebas ragi. Baru-baru ini, pizza bebas ragi telah menjadi populer.
Itu perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung terigu - 3 sdm.;
- kefir - 1 sdm.;
- soda - sdt;
- garam - sdt
- Untuk mengisi:
- tomat - 3 buah;
- bawang - 1 buah;
- paprika manis - 1 buah;
- zaitun kalengan diadu - 200 g;
- daging - 150 gram;
- keju parmesan - 300 g;
- bumbu - garam
- lada
- oregano.
instruksi
Langkah 1
Mulailah dengan membuat adonan. Tuang kefir ke dalam gelas, tambahkan soda, aduk dengan satu sendok teh dan sisihkan gelas selama lima menit. Sementara kefir dengan soda dimasukkan, ayak tepung terigu, tuangkan ke dalam mangkuk dan garam yang sudah disiapkan. Sekarang kefir sudah mulai menggelembung aktif, tambahkan ke semangkuk tepung dan aduk rata. Uleni adonan dengan tangan Anda, perlahan, sampai keras. Adonan yang sudah jadi harus terlepas dari tangan dan peralatan Anda tanpa lengket.
Langkah 2
Berikan adonan yang dihasilkan bentuk bulat dan gulung secara merata menjadi kerak tipis. Tempatkan lapisan yang digulung di atas loyang berlapis foil. Foil, atas kebijaksanaan Anda, Anda bisa melumasi terlebih dahulu dengan minyak bunga matahari. Panggang kulit pizza dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5-10 menit. Atur suhu pemanggangan menjadi 180 derajat.
Langkah 3
Siapkan isian. Bilas sayuran dengan air dingin. Kupas bawang. Gunakan pisau tajam untuk memotong tomat menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. Kupas paprika manis dari biji-bijian dan membran internal. Setelah itu, potong dan buah zaitun menjadi cincin. Potong ham menjadi irisan berukuran sedang. Parut keju di parutan kasar.
Langkah 4
Keluarkan dasar pizza setengah jadi dari oven. Oleskan irisan tomat secara merata di atasnya, beri sedikit garam, taburi lapisan ini dengan sedikit keju parut. Kemudian tambahkan bawang bombay, ham, dan zaitun. Sebarkan cincin paprika dengan baik dan tambahkan bumbu. Taburi secukupnya dengan keju di atasnya.
Langkah 5
Panggang pizza dalam oven selama 15 menit lagi. Kesiapan ditentukan oleh keju yang meleleh dan menggelegak.
