Keripik tomat adalah hidangan lezat dan sehat yang bisa dimasak semua orang. Hidangan seperti itu adalah anugerah bagi orang-orang yang mengendalikan berat badan mereka, tetapi suka mengunyah sesuatu yang enak di rumah di depan TV, karena kandungan kalori keripik tomat adalah setengah dari keripik kentang.
Itu perlu
- - tomat;
- - garam;
- - Bawang putih;
- - bumbu apa saja sesuai selera.
instruksi
Langkah 1
Langkah pertama adalah memilih tomat: sayuran mentah yang sangat padat cocok untuk membuat keripik. Selanjutnya, buah-buahan harus dicuci dengan air dingin, dikeringkan dan dipotong menjadi cincin. Ketebalan cincin tidak kurang dari 0,5 cm dan tidak lebih dari 1 cm.
Langkah 2
Kemudian taburi irisan di kedua sisi dengan sedikit garam dan biarkan selama 20-30 menit agar tomat mengeluarkan sarinya. Setelah waktu yang ditentukan, cincin harus dibersihkan dengan handuk kertas, sehingga mengeluarkan jus yang dikeluarkan.
Langkah 3
Langkah selanjutnya adalah mengolah cincin tomat dengan bumbu dan bawang putih. Beberapa siung bawang putih harus melewati pemeras bawang putih (jumlah siung tergantung pada jumlah tomat yang diambil dan preferensi selera masing-masing), campur massa dengan rempah-rempah favorit Anda, satu atau dua sendok minyak sayur dan, menggunakan sikat, sikat komposisi irisan tomat yang dihasilkan di kedua sisi.
Langkah 4
Kemudian cincin tomat harus diletakkan di mangkuk pengering dan perangkat harus dihidupkan, mengatur suhu pada 45-65 derajat. Perlu diingat bahwa semakin rendah suhu yang disetel, semakin lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak keripik, tetapi pada saat yang sama mereka menyimpan lebih banyak vitamin. Anda dapat menikmati irisan tomat renyah setelah 10-12 jam.
Langkah 5
Jika rumah tidak memiliki pengering untuk buah dan sayuran, maka dapat diganti dengan "oven" konvensional. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan adalah bahwa sebelum meletakkan tomat di atas loyang, tomat harus ditutup dengan perkamen, dan saat mengeringkan sayuran, pintu oven harus dibuka setiap 20-30 menit (agar uap air tidak tertinggal di dalam oven).
