Bagaimana cara mendiversifikasi sarapan keluarga? Lagi pula, setiap ibu rumah tangga berusaha memanjakan keluarganya dengan sesuatu yang enak dan sekaligus bermanfaat. Pancake nasi dan ikan dengan tambahan keju keras dan rempah segar - inilah yang Anda butuhkan! Mereka mudah disiapkan dan dimakan dengan sangat cepat.
Bahan:
- 0,6 kg fillet ikan (sebaiknya segar);
- 3 karung beras;
- 2 bawang bombay ukuran sedang;
- 150 g keju keras;
- kecap;
- 1 sendok teh mustard
- seikat bawang hijau;
- 4 sendok makan tepung;
- 3 tangkai peterseli;
- 2 siung bawang putih;
- 5 sendok makan minyak bunga matahari;
- lada hitam dan garam.
Persiapan:
- Kupas fillet ikan dari tulang dan punggungnya, cuci dan keringkan sebentar.
- Kumpulkan air dalam panci apa pun, letakkan di atas api dan didihkan air.
- Celupkan beras ke dalam air, rebus hingga empuk, tambahkan sedikit air dan masukkan ke dalam saringan sehingga cairan berlebih menjadi gelas.
- Saat kelebihan cairan mengalir, tuangkan nasi dari kantong ke dalam mangkuk dan biarkan hingga dingin.
- Potong keju menjadi kubus besar. Kupas bawang dengan bawang putih, cuci, potong sewenang-wenang. Cuci peterseli dan potong halus.
- Giling fillet ikan, nasi, keju kubus, bumbu, bawang putih dan bawang bombay menggunakan penggiling daging (blender).
- Masukkan massa ikan ke dalam mangkuk dengan nasi, aduk hingga rata. Tambahkan kecap, tepung, mustard dan daun bawang cincang halus. Uleni semua ini dengan seksama, bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Tuang minyak ke dalam wajan dan panaskan dengan sangat tinggi.
- Masukkan panekuk ke dalam minyak panas dengan satu sendok makan dan goreng di kedua sisi sampai empuk, tutup wajan dengan penutup.
- Taruh panekuk ikan yang sudah jadi dengan nasi dan keju di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan dengan atau tanpa lauk.
- Perhatikan bahwa panekuk nasi yang sudah jadi lapang, lembut dan sangat empuk. Baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai rasa amisnya yang lembut. Hidangan seperti itu, sebagai suatu peraturan, tidak memerlukan lauk. Tapi lauk juga akan sesuai di sini.
