Jika Anda benar-benar menginginkan gulungan kol, tetapi tidak ada waktu untuk memasak, Anda dapat dengan cepat membuat "campuran" dari semua bahan yang terlihat dalam resep klasik untuk gulungan kol. Namanya berbicara untuk dirinya sendiri - gulungan kubis malas. Bagaimana Anda mempersiapkan mereka?
Itu perlu
- - kubis putih - 200 g
- - campuran daging cincang (babi dan sapi) - 600 g
- - wortel - 1 buah.
- - krim asam 15% - 100 g
- - pure tomat - 70 g
- - telur - 2 buah.
- - bawang - 1 pc.
- - garam
- - lada giling
instruksi
Langkah 1
Bilas kol putih segar dan potong kecil-kecil atau potong dalam mode parutan pada food processor.
Langkah 2
Bilas dan parut wortel. Kupas dan cincang halus bawang bombay.
Langkah 3
Siapkan daging cincang untuk gulungan kubis malas dari daging, setelah sebelumnya dibersihkan dari lemak dan urat. Kocok telur mentah menjadi daging cincang, tambahkan wortel parut, bawang, garam dan merica.
Langkah 4
Untuk sausnya, campurkan 400 ml air, pure tomat, krim asam. Tambahkan garam dan merica.
Langkah 5
Gulung bola-bola kecil seukuran bola tenis dari daging cincang yang dicampur dengan sayuran - ini adalah gulungan kubis malas. Tempatkan di bagian bawah wajan dengan tepi tinggi dan tuangkan di atas saus yang sudah disiapkan. Didihkan dan didihkan dengan api sedang hanya selama 25 menit.
Langkah 6
Sajikan gulungan kubis malas yang berair dalam mangkuk yang dalam dengan saus di mana mereka dimasak.
