Jamur pohon memasukkan enzim yang disebut perforin ke dalam tubuh manusia. Dengan kekurangannya, tumor berkembang dari sel abnormal. Jenis jamur ini tersebar luas di Cina. Mereka dapat ditemukan kering di toko kami. Di tempat yang sejuk, jamur berkayu dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama. Secara lahiriah, mereka menyerupai kertas hangus. Jamur kayu memiliki aroma asap dan debu. Tapi begitu Anda merendamnya dalam air, baunya akan langsung hilang. Jamur jenis ini bisa bertambah volumenya sebanyak 6 - 8 kali lipat. Sepotong kecil jamur dapat menyerap 250 ml air. Jamur kayu hitam biasanya digunakan dalam masakan yang digoreng dan direbus, dan juga ditambahkan ke dalam sup. Mereka baik untuk kesehatan: mereka membersihkan hati dan ginjal, mengeluarkan racun dari tubuh. Ada banyak resep untuk memasak jamur kayu.
Itu perlu
-
- jamur kayu kering (1 kotak);
- cuka (beberapa tetes);
- bawang (satu kepala besar);
- minyak sayur (50g.);
- bawang putih (3 siung);
- garam (1 sejumput).
instruksi
Langkah 1
Buka jamur kering. Ambil panci kecil. Tempatkan jamur kayu dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih selama satu jam. Tambahkan beberapa tetes cuka ke dalam air. Tunggu hingga jamur membengkak dan terbuka. Kemudian garam mereka.
Langkah 2
Ambil bawang bombay, kupas. Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam wajan. Ambil papan cincang dan potong bawang besar. Setelah wajan panas, tumis bawang bombay hingga sedikit merona.
Langkah 3
Setelah jamur membengkak, angkat dari air. Tempatkan di saringan, lalu bilas. Ambil sejumput garam dan beri garam pada jamur.
Langkah 4
Setelah itu, isi dengan penggorengan mendidih dan aduk rata. Tambahkan tiga siung bawang putih yang dihancurkan. Aduk lagi dan atur hingga dingin. Jamur siap disantap.
