Memasak kembang kol dalam remah roti cukup sederhana dan cepat. Kembang kol adalah produk makanan yang sehat dan mengandung banyak vitamin dan mineral. Hidangan ini dapat disiapkan oleh orang dewasa dan anak-anak.
Itu perlu
-
- kembang kol - 600-700 g
- remah roti (atau semolina) - 3-4 sendok makan
- air - 1 liter
- mentega - 20 -30 g
- telur - 2 - 3 potong
- susu - 50 ml
- krim asam - 100 g
- sayuran hijau
- garam, bawang putih
- Merica untuk rasa.
instruksi
Langkah 1
Jika Anda menggunakan kembang kol segar untuk memasak, bilas kepala kol di bawah air dingin, keringkan dengan handuk dan pisahkan menjadi perbungaan besar.
Langkah 2
Didihkan 1 liter air dingin. Tempatkan kembang kol dalam panci, tambahkan sedikit garam dan lanjutkan memasak selama sekitar 7-10 menit setelah mendidih.
Langkah 3
Setelah mendidih, buang kubis di saringan, biarkan air mengalir, dinginkan sedikit. Kemudian bongkar perbungaan atau potong kecil-kecil (perbungaan).
Langkah 4
Kocok telur dingin sedikit dengan garam dan merica, tambahkan susu, aduk rata. Selanjutnya, setiap perbungaan kembang kol harus dicelupkan ke dalam massa telur-susu yang dimasak, dan kemudian digulung dalam remah roti. Lipat perbungaan yang sudah disiapkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan yang dilumuri mentega (minyak sayur bisa digunakan).
Langkah 5
Kembang kol harus digoreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Hidangan yang sudah jadi dapat disajikan dengan krim asam atau mayones.
Langkah 6
Jika Anda menggunakan kembang kol beku untuk memasak, masukkan perbungaan ke dalam air asin mendidih tanpa terlebih dahulu mencairkannya.
