Krim bubuk diproduksi dengan mengeringkan susu di instalasi khusus. Pada dasarnya, metode pengenceran produk ditunjukkan langsung pada kemasannya, tetapi variasinya membuat beberapa ibu rumah tangga bingung.
Itu perlu
instruksi
Langkah 1
Krim kering biasa cukup untuk menuangkan air hangat atau panas dan dapat digunakan sebagai bahan untuk kopi atau teh. Anda tidak dapat mencambuk produk seperti itu, untuk membuat kue rumahan, gunakan bubuk kocok kering khusus.
Langkah 2
Jika Anda menggunakan krim kering sebagai bahan untuk teh atau kopi, encerkan tergantung pada kandungan lemaknya. Dijual sering menemukan campuran dengan kandungan lemak 42-43% per 100 g, isi dengan tiga kali jumlah air. Saat memilih pengganti susu, pertimbangkan preferensi Anda sendiri, cobalah untuk membeli produk yang sudah dikenal - sulit untuk membedakan yang palsu secara visual.
Langkah 3
Untuk persiapan berbagai produk kuliner, pengganti gula-gula khusus untuk krim dimaksudkan. Dijual Anda dapat menemukan bubuk kering manis untuk mencambuk. Ini mengandung bahan baku nabati, dan krim semacam itu dapat diencerkan dengan susu dingin atau air, lalu semuanya dikocok dengan mixer.
Langkah 4
Atas dasar krim kocok kering, Anda bisa menyiapkan makanan penutup. Ambil 1,5 cangkir bubuk kering manis dan tutup dengan air dingin - 0,5 sdm. Aduk campuran dengan baik, tambahkan jumlah air yang sama dan biarkan di lemari es selama sehari. Kocok mousse yang didinginkan dengan mixer atau kocok selama lima hingga tujuh menit. Konsumsi sebagai produk mandiri atau gunakan untuk menghias kue kering.
Langkah 5
Siapkan krim, yang komponen utamanya adalah krim kering. Ambil sekantong gelatin dan encerkan dalam 0,5 sdm. susu. Biarkan agar-agar membengkak, lalu panaskan, tetapi jangan sampai mendidih, lalu dinginkan. Selama waktu ini, kocok krim kering dengan 1 gelas susu dan tambahkan gelatin hangat ke dalam campuran.
Langkah 6
Ambil kue biskuit yang sudah jadi atau panggang cokelat sesuai resep ini. Anda membutuhkan: dua butir telur, 0,5 cangkir gula, 50 g cokelat hitam, 50 ml krim, 0,5 sdm. tepung. Tuang krim kering encer ke dalam mangkuk kecil dan didihkan, lalu lelehkan cokelat. Campur bahan dengan baik dan biarkan dingin. Pecahkan dua telur ke dalam cangkir dan campur dengan gula menggunakan mixer selama 5-7 menit. Perkenalkan cokelat dingin secara bertahap, terus kocok sebentar.
Langkah 7
Siapkan tepung, aduk perlahan, masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan panggang pada suhu 220 derajat. Kesiapan biskuit ditentukan oleh kerak yang dihasilkan. Keluarkan kerak dari oven dan biarkan dingin. Gunakan buah beri atau irisan buah sebagai hiasan. Anda cukup menuangkan mousse ke permukaan kerak, atau membaginya menjadi dua, olesi bagian dalam, dan hiasi bagian atasnya dengan cokelat yang dihancurkan.
