Chicken zrazy dapat dengan aman dikaitkan dengan produk makanan. Daging unggas mengandung protein yang mudah dicerna dan banyak elemen. Jika dikukus, bisa dimasukkan ke dalam menu anak. Menggunakan keju untuk mengisi zraz, Anda dapat mendiversifikasi makanan keluarga Anda dan menyenangkan orang yang Anda cintai.
Itu perlu
-
- dada atau paha ayam;
- keju keras atau suluguni;
- sayuran hijau;
- lemak babi;
- Bawang;
- telur;
- garam;
- lada;
- tepung roti;
- minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan daging ayam dari tulangnya. Potong lemak babi menjadi potongan tipis. Gulir bahan-bahan ini dua kali melalui penggiling daging parut halus. Kali kedua tambahkan bawang cincang, itu akan menambah kesegaran ekstra pada irisan daging. Dalam daging cincang yang sudah disiapkan, aduk telur, roti putih yang direndam dalam susu dan rempah-rempah. Aduk campuran dengan baik. Alih-alih gulungan, Anda bisa menggunakan semolina. Dua sendok makan sereal harus dituangkan ke dalam daging cincang, tanpa direndam.
Langkah 2
Ambil sepotong daging cincang dengan tangan basah dan hancurkan menjadi kue pipih di telapak tangan Anda. Letakkan keju parut di tengah tortilla. Bagi mereka yang menyukai rempah-rempah, Anda dapat menambahkan peterseli cincang halus dan dill. Bagi pecinta makanan pedas, campur keju dengan bawang putih atau adjika. Untuk rasa yang lebih gurih, campurkan keju, bumbu, dan perut babi yang diiris tipis.
Langkah 3
Peras telapak tangan Anda dengan lembut dan bentuk irisan daging lonjong. Berhati-hatilah agar tidak merusak cetakan, celupkan zrazu ke dalam telur kocok dan remah roti. Tambahkan sejumput kari ke remah roti untuk memberi warna yang bagus. Jika Anda akan memasak zrazy dalam double boiler, maka Anda tidak perlu membuat roti, cukup olesi parutan dengan minyak sayur dan letakkan zrazy pada jarak yang cukup satu sama lain.
Langkah 4
Letakkan zrazy di atas loyang. Pra-olesi dengan minyak sayur dan tutup dengan kertas timah atau perkamen. Dengan cara ini Anda dapat menghindari membakar bagian bawah irisan daging saat dipanggang, dan setelah memasak akan lebih mudah bagi Anda untuk mencuci piring. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang zrazy setidaknya selama 15 menit, lalu keluarkan loyang dari oven dan balikkan ke sisi lainnya. Kirim zrazy lagi untuk dipanggang selama 15 menit.
Langkah 5
Anda bisa menyajikan kentang tumbuk atau nasi remah sebagai lauk. Sayuran rebus, seperti kembang kol atau kacang rebus, akan melengkapi hidangan dengan baik.
