Biji bunga matahari adalah produk luar biasa dalam sifat mereka, tanah air mereka adalah Amerika Utara, meskipun tampaknya mereka berasal dari Rusia, karena mereka adalah bagian integral dari kehidupan desa yang tenang. Namun, penduduk kota sama sekali tidak menentang memanjakan diri dengan biji bunga matahari atau labu.
Biji bunga matahari
Banyak ilmuwan merasa tidak dapat dijelaskan bahwa biji bunga matahari kecil memiliki nilai biologis yang sama dengan daging atau telur ayam. Bijinya mengandung lebih banyak vitamin D daripada minyak hati ikan kod. Mereka kaya akan elemen jejak seperti:
- fosfor, - kalium, - magnesium.
Ini adalah benih yang dapat mengisi kekurangan zat besi, yodium, fluor, kromium dan banyak zat bermanfaat lainnya dalam tubuh manusia. Vitamin E adalah antioksidan yang sangat baik yang dapat Anda temukan hanya dalam 50 gram biji yang dikupas untuk kebutuhan sehari-hari. Biji-bijian ini hanyalah gudang nutrisi yang mereka pertahankan berkat cangkangnya.
Konsumsi biji bunga matahari yang berlebihan akan berdampak negatif pada fungsi ginjal, hati, email gigi dan, secara alami, akan mengganggu proses penurunan berat badan.
Biji bunga matahari melawan gambar
Keuntungan benih dapat dicantumkan untuk waktu yang lama, tetapi ada juga kerugiannya. Misalnya, produk berkalori tinggi. Biji bunga matahari hanya memecahkan rekor nilai energi. Segelas biji bunga matahari mentah memiliki nilai energi lebih dari 610 kkal, jumlah yang sama, sebagai perbandingan, mengandung kebab babi atau satu batang cokelat. Biji putih sedikit kurang tinggi kalori, mengandung sekitar 575 kkal. Diketahui juga berapa banyak kalori dalam 100 gram biji goreng - 572 kkal.
Biji labu
Di suku Indian, biji labu masih dianggap sebagai obat yang digunakan untuk menormalkan tekanan darah dan mengobati anemia. Mereka menurunkan kadar gula darah, menekan perasaan mual, dan bahkan menghilangkan beberapa cacing dari tubuh.
Biji labu mentah sedikit lebih rendah kalori dari biji bunga matahari: mengandung 538 kkal per 100 gram. Kalori goreng, sebagai suatu peraturan, sedikit meningkat, rata-rata, angkanya adalah 560 kilokalori per 100 gram.
Tak perlu dikatakan, mereka yang menjalankan diet tidak dianjurkan untuk mengonsumsi biji-bijian, tetapi orang-orang dengan kekurangan berat badan inti sering diresepkan oleh dokter. Alasan kandungan kalori yang begitu tinggi dari kernel adalah banyaknya minyak yang membentuk setiap biji-bijian. Dalam wijen, misalnya, minyaknya 45%, di biji bunga matahari angkanya mencapai 60%.
Cobalah makan biji-bijian sebanyak yang Anda butuhkan untuk memenuhi tunjangan harian tubuh untuk semua elemen dan vitamin yang dikandungnya.
Keajaiban wijen
Rasa wijen yang aromatik dan sedikit pedas membuatnya menjadi favorit para pedagang. Biji-bijian kecil sangat bergizi dan mengandung persentase minyak yang besar dalam komposisinya, sehingga untuk waktu yang lama bijinya tidak dimakan, menggunakannya hanya sebagai bahan baku untuk minyak pengepresan. Sementara bijinya enak dan bergizi, dalam 100 gram wijen kering ada sekitar 565 kkal, dalam goreng - hingga 583 kkal. Wijen mentah kental, tidak boleh dimakan, apalagi biji mentah cepat rusak.
