Baru-baru ini, bukan sup sederhana, tetapi sup tumbuk, atau, sebagaimana mereka juga disebut, sup krim, menjadi sangat populer di restoran. Mereka memiliki rasa yang lembut dan aroma yang kaya dan mudah disiapkan.
Itu perlu
- - 7 gelas susu
- - 3 butir telur ayam
- - 3 sendok makan keju keras
- - 5 bawang bombay
- - 1 gelas krim 10%
- - 2 sendok makan mentega
- - garam
- - cabai merah giling
instruksi
Langkah 1
Ambil telur dan pisahkan putih dari kuningnya. Anda hanya perlu kuning telur untuk memasak.
Langkah 2
Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam mentega. Tunggu sampai bawang lunak dan angkat dari api.
Langkah 3
Tuang susu ke dalam panci, tambahkan bawang goreng, rebus dan didihkan campuran dengan api kecil selama sekitar 4 menit.
Langkah 4
Gunakan saringan yang sering untuk menyeka campuran, lalu masukkan kembali isinya ke dalam panci, garam secukupnya, dan didihkan kembali.
Langkah 5
Parut keju di parutan halus, lalu campurkan, krim dan kuning telur. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke sup mendidih, masukkan sejumput paprika merah dan aduk rata.
