Salad sayuran sangat bermanfaat bagi tubuh manusia, mereka mengandung kompleks mineral dan vitamin yang membantu seseorang tetap sehat dan cantik selama bertahun-tahun. Sekarang ibu rumah tangga modern memiliki banyak pilihan jenis kubis yang berbeda - kubis Peking, brokoli, kembang kol dan rumput laut, tetapi bagaimanapun, salad kubis putih masih sangat populer.
Resep Salad Kubis Kacang Hijau
Salad ini adalah resep cepat. Sangat cocok untuk menu sehari-hari.
Kita akan butuh:
- 500 g kubis;
- 1 wortel, telur;
- 1/2 cangkir kacang hijau;
- 1/3 cangkir mayones;
- 2 sdm. sendok makan peterseli segar cincang;
- garam.
Bilas kubis, kupas wortel. Potong kedua bahan menjadi potongan tipis. Giling kubis dengan garam, tambahkan wortel, kacang polong kalengan, telur rebus cincang, garam, bumbui dengan mayones. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Salad kubis dengan biji jintan dan bawang putih
Seperti resep sebelumnya, salad ini cepat disiapkan. Karena jintan dan bawang putih, ternyata sangat aromatik.
Kita akan butuh:
- 400 g kol putih;
- 1 wortel;
- 5 siung bawang putih;
- 1/2 cangkir mayones;
- 2 sdm. sendok kacang polong;
- 1/3 sendok teh biji jintan;
- lada hitam, garam, rempah-rempah.
Cuci kubis, potong-potong. Kupas wortel, parut, peras bawang putih. Campurkan kubis, wortel dengan bawang putih, kacang hijau, jinten, merica. Garam, bumbui dengan mayones, aduk, masukkan mangkuk salad, hiasi dengan bumbu.
Resep salad lobak dan kubis dill
Salad ini jauh lebih mudah, karena dibalut dengan minyak dan jus apel, bukan mayones.
Kita akan butuh:
- 400 g kubis;
- 2 wortel;
- 4 st. sendok makan minyak sayur dan jus apel;
- 3 sdm. sendok makan dill cincang;
- 1 sendok teh. sesendok lobak parut;
- lada hitam giling, garam.
Potong kubis, parut wortel di parutan besar, kombinasikan dengan kubis, garam, giling. Tambahkan dill, lobak dan merica sesuai selera. Bumbui dengan minyak sayur dan jus apel, masukkan mangkuk salad, salad sehat sudah siap.
