Es untuk koktail yang dibuat di rumah tidak selalu jernih, tidak seperti es di bar. Keberhasilan tidak terletak pada peralatan khusus apa pun, tetapi hanya pada proses penyiapan produk. Tetapi Anda tidak akan dapat membuat es transparan dalam beberapa menit, jadi Anda harus menyiapkan semuanya terlebih dahulu, dan bukan pada hari pesta.
Itu perlu
- - air;
- - filter air;
- - panci;
- - cetakan untuk es.
instruksi
Langkah 1
Anda dapat menggunakan air keran biasa atau air suling. Jika Anda mengambil yang sudah dibersihkan, Anda tidak perlu menyaringnya lagi. Lewatkan keran melalui filter untuk membersihkannya dari kotoran berbahaya.
Langkah 2
Tuang air yang telah disaring ke dalam panci dan didihkan selama sekitar 5 menit. Hal ini diperlukan untuk memurnikan air dari molekul oksigen, yang memberikan warna keruh pada es. Air suling juga perlu direbus.
Langkah 3
Biarkan air dingin dan saring lagi. Selama proses perebusan, partikel besar garam mineral atau karat dapat terbentuk di dalamnya, yang merusak penampilan es dan mempengaruhi tingkat transparansi.
Langkah 4
Sekarang rebus air lagi dan dinginkan hingga suhu kamar, lalu tuangkan cairan ke dalam cetakan dan Anda bisa memasukkannya ke dalam freezer. Jangan membekukan es yang keras dan jangan membuat porsi besar yang tidak dapat Anda gunakan dalam 2-3 hari. Untuk mengeluarkan es dari cetakan, rendam dalam air hangat selama 10-20 detik dan kocok es batu dengan cepat ke dalam wadah.
