Tenderloin babi yang lembut cocok dengan rasa manis dan asam dari saus delima. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam bersama teman-teman dengan segelas anggur merah.
Itu perlu
- - saus delima - 1/3 sdm.
- - tenderloin babi - 300 g
- - madu - 1 sdt.
- - keju feta - 100 g
- - minyak zaitun - 1 sdm. l.
- - biji delima - 1 sdm. l.
- - lada hitam
- - garam
- - kacang pinus - 1 sdm. l.
- - peterseli - 5 tangkai
- - satu siung bawang putih - 1 pc.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu mencuci dan mengeringkan tenderloin dengan baik. Potongan yang dalam harus dibuat di sepanjang panjangnya.
Langkah 2
Untuk menyiapkan isian, Anda perlu memotong keju. Tambahkan kacang pinus, bawang putih cincang halus dan peterseli. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
Langkah 3
Tempelkan isian dengan baik ke dalam potongan tenderloin, sedikit menekan ke dalam.
Langkah 4
Tambahkan madu, merica, garam, minyak ke dalam saus delima dan aduk rata. Sausnya bisa diganti dengan jus delima.
Langkah 5
Dengan menggunakan tusuk gigi, kencangkan tepi tenderloin babi dengan lembut dan tarik dengan seutas benang, menciptakan efek mengikat tali. Lebih baik mengambil utas yang lebih kuat.
Langkah 6
Olesi bagian atas daging dengan saus secara bebas. Pindahkan ke selembar kertas timah dan bungkus, sisakan celah.
Langkah 7
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit.
Langkah 8
Saat disajikan, potong kecil-kecil dan tuangkan di atas saus. Anda juga bisa menaburkan biji delima.
