Jika Anda memiliki sebotol mayones di lemari es Anda, jangan buru-buru membuangnya. Atas dasar mayones, Anda dapat membuat kue yang lezat, berair, dan beraroma. Isian kentang akan menambah cita rasa masakan yang lezat.
Itu perlu
- Pai mayones dengan kentang
- Untuk ujian:
- - 400 g tepung terigu premium;
- - 300 g mayones;
- - 2 butir telur ayam segar;
- - sedikit soda kue.
- Untuk mengisi:
- - 5 kentang;
- - 3 kepala bawang;
- - 2 buah. pala segar;
- - sedikit minyak sayur;
- - garam sesuai selera.
- Pai mayones dengan stik kepiting
- Untuk ujian:
- - 11 sendok makan tepung;
- - 210 g krim asam;
- - 210 g mayones;
- - 3 telur;
- - 1/2 sendok makan bubuk pengembang;
- - garam sesuai selera.
- Untuk mengisi:
- - 1 bungkus tongkat kepiting;
- - 3 kepala bawang;
- - sedikit minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Pai mayones dengan kentang
Ambil kentang, bilas sampai bersih dan kupas. Potong setiap kentang menjadi 2 bagian untuk dipotong kecil-kecil. Pindahkan ke mangkuk (semakin tipis batangnya, semakin cepat kue akan matang). Siapkan busur Anda. Cuci bersih, kupas dengan hati-hati dan potong halus.
Langkah 2
Sekarang menangani pala. Bilas, parut di parutan halus dan pindahkan ke piring terpisah (gosok dengan kulit). Siapkan isian. Masukkan bawang bombay dan pala cincang ke dalam mangkuk dengan kentang. Campur semua bahan secara menyeluruh dan garam sesuai dengan keinginan Anda. Saring tepung terigu melalui saringan ke dalam mangkuk terpisah. Usahakan menggunakan tepung premium dan tepung halus.
Langkah 3
Selanjutnya, siapkan adonan. Pindahkan mayones dengan lembut ke mangkuk mixer, tambahkan telur (putih dan kuning telur) di sana. Aduk hingga rata. Kemudian tambahkan tepung yang diayak dan tambahkan sedikit soda, asal jangan sampai padam, karena, mayones mengandung cuka, kocok semuanya lagi. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam piring besar, tambahkan isian yang dihasilkan di sana. Campur semua komponen dengan baik.
Langkah 4
Olesi loyang dengan minyak sayur, pindahkan massa adonan ke dalamnya dan isian di atasnya, sebarkan dengan lembut ke seluruh permukaan. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 190 ° C. Panggang kue selama sekitar 50 menit. Anda dapat memeriksa kesiapan kue dengan tusuk gigi. Jika permukaan panggangan lunak, maka Anda sudah selesai. Matikan oven dan keluarkan hidangan yang sudah jadi. Biarkan agak dingin, lalu potong-potong dan sajikan.
Langkah 5
Pai mayones dengan stik kepiting
Potong tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil. Cuci bawang bombay, kupas, dan cincang halus. Goreng kedua komponen dalam wajan, tambahkan minyak sayur terlebih dahulu. Jika mau, Anda bisa menggunakan bumbu dalam persiapannya. Selanjutnya, gabungkan mayones dan krim asam di piring, campur semuanya sampai rata. Kemudian taruh telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya di sana, tambahkan tepung dan baking powder, kocok semuanya dengan lembut.
Langkah 6
Lapisi loyang dengan kertas roti dan tuangkan setengah adonan ke dalamnya, lalu masukkan semua isian dan tutup dengan sisa adonan. Panaskan oven hingga 190 ° C dan panggang kue selama sekitar 50 menit. Kemudian sajikan hidangan yang sudah jadi di atas meja.
