Pangsit adalah produk daging setengah jadi yang terdiri dari adonan dan daging. Ada analog pangsit di Cina (wontola atau jiaozi), Italia (ravioli), Belarus (penyihir), Asia Tengah (manti, momo) dan negara-negara lain. Pada dasarnya, mereka direbus dalam banyak air asin, tetapi mereka dapat dimasak dengan cara lain - digoreng atau dipanggang dalam oven.
Itu perlu
- - 500 gram pangsit beku,
- - 1 kepala bawang bombay,
- - 300 gram keju keras,
- - 500 gram krim asam (25%),
- - 50 gram minyak bunga matahari,
- - garam lada,
- - herba segar atau kering secukupnya.
- atau
- - 500 gram pangsit beku,
- - 6 butir telur,
- - 2 buah tomat,
- - 200 gram champignon,
- - 200 gram mayones,
- - 300 gram keju keras,
- - 50 gram mentega,
- - bumbu untuk pangsit,
- - rempah segar (peterseli, adas, kemangi dan bawang hijau).
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong halus atau potong cincin. Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tetapi pastikan tidak gosong atau menghitam.
Langkah 2
Bumbui krim asam dengan garam dan merica. Lebih baik mengambil krim asam buatan sendiri, tetapi jika tidak ada cara untuk mendapatkannya, maka yang dibeli di toko, tetapi dengan kandungan lemak tinggi, akan berhasil.
Langkah 3
Parut keju. Bilas sayuran dan potong halus.
Langkah 4
Siapkan loyang dengan sisi tinggi, olesi dengan minyak sayur dan sebarkan pangsit beku di bagian bawah dalam 1 baris. Kemudian taburi bahan utama dengan bawang goreng cincang halus, tuangkan di atas campuran krim asam, taburi keju parut di atasnya. Tempatkan hidangan dengan casserole asli dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama sekitar 45 menit. Jika memungkinkan, setelah memasak, biarkan pangsit dalam oven yang dimatikan selama 10 menit lagi - selama waktu ini mereka juga akan menyerap saus dan menjadi lebih lembut dan lebih segar.
Langkah 5
Dinginkan casserole pangsit yang sudah jadi dalam bentuk, potong-potong. Taburi setiap bagian dengan bumbu cincang.
Langkah 6
Anda bisa memanggang pangsit di oven dengan cara lain. Untuk melakukan ini, kocok telur dengan krim asam dan rempah-rempah sampai halus. Bilas peterseli, adas, kemangi dan bawang hijau dan cincang halus. Potong tomat menjadi lingkaran tipis, jamur menjadi irisan kecil.
Langkah 7
Giling keju di parutan halus. Keju lebih baik diambil "Holland" atau "Parmesan" - dalam hal ini, hidangannya akan menjadi lebih gurih dan pedas. Pecinta makanan lezat tanpa lemak lebih baik memanggang pangsit dengan keju "Rusia".
Langkah 8
Ambil loyang yang sudah disiapkan, olesi dengan mentega cair, taruh pangsit beku di bagian bawah. Tuang produk setengah jadi dengan campuran telur, letakkan lingkaran tomat dan jamur di atasnya, taburi dengan keju cincang dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 35 menit. Taburi casserole yang sudah disiapkan dengan bumbu cincang, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan panas.
