Pangsit panggang adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Bahkan bisa disajikan di meja pesta. Cobalah memanggang pangsit dalam pot porsi dengan sayuran, jamur, keju, bumbu, dan saus yang lezat.
Fitur memanggang
Untuk membuat pangsitnya enak, penting untuk tidak mengeringkannya. Tambahkan kaldu, krim asam atau saus susu ke dalam wadah pemanggang, dan tutupi piring dengan penutup, foil atau adonan kue di atasnya. Gunakan pangsit apa saja - buatan sendiri atau dibeli. Berbagai macam hidangan ternyata sangat lezat, di mana pangsit dari berbagai jenis daging dipanggang - misalnya, domba, babi, dan sapi.
Nuansa rasa yang menarik dapat dicapai dengan menggunakan berbagai bumbu: bumbu, campuran paprika, bubuk kari. Hidangan dengan tambahan sayuran atau jamur juga enak. Pangsit yang dimasak dalam pot porsi harus disajikan di meja pesta. Untuk makan keluarga, hidangan yang disiapkan dalam piring tahan api besar cocok.
Beberapa resep lezat
Cobalah salah satu hidangan paling populer di restoran masakan Rusia - pangsit yang dipanggang dengan jamur dalam saus krim asam. Alih-alih champignon, Anda dapat menggunakan jamur hutan, misalnya, madu agaric atau chanterelles.
Anda akan perlu:
- 500 g pangsit dengan daging cincang dari campuran daging babi dan sapi;
- 250 g krim asam;
- 300 g jamur beku dalam irisan;
- seikat peterseli;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- 100 g keju ringan;
- minyak sayur untuk pelumasan.
Olesi pot porsi dengan minyak sayur. Rebus pangsit sampai setengah matang dan masukkan ke dalam panci sehingga mengisi setengah wadah. Oleskan jamur di atas dan di atasnya dengan krim asam dicampur dengan garam, merica, dan peterseli cincang halus. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 45 menit.
Keluarkan panci dari oven dan tambahkan keju parut ke masing-masing. Tempatkan wadah kembali ke dalam oven selama 5 menit untuk melelehkan keju. Sajikan pangsit panggang langsung di dalam pot. Taburkan lada hitam yang baru digiling di atas setiap sajian, jika diinginkan.
Hidangan yang sama lezatnya adalah pangsit dengan sayuran. Set sayur bisa divariasikan sesuai selera.
Anda akan perlu:
- 500 g pangsit;
- 300 g krim asam;
- 2 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 100 gram kacang hijau;
- 100 g kacang hijau;
- garam;
- kacang polong allspice;
- minyak sayur untuk menggoreng;
- kemasan puff pastry siap pakai.
Kupas wortel dan bawang. Parut wortel, potong bawang tipis. Goreng sayuran dalam minyak sayur panas sampai berwarna cokelat keemasan dan tata dalam pot tanah liat yang dibagi. Dalam wajan terpisah, didihkan kacang dan kacang polong beku sampai empuk. Rebus air, tambahkan garam ke dalamnya dan masak pangsit.
Tempatkan pangsit di atas bantal wortel dan bawang, atasnya dengan kacang dan kacang polong. Tuang semuanya dengan krim asam dicampur dengan garam. Lemparkan beberapa kacang polong allspice ke dalam pot dan tutupi wadah dengan kotak puff pastry, buat penutupnya. Tempatkan pot dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Anda perlu makan pangsit bersama dengan tutup adonan, yang ternyata sangat enak.
